Amrut Port Pipe Peated Single Cask # 2712 (2016) – Análisis de whisky de whisky62

Este Amrut de una sola barrica se maduró primero en barricas de roble virgen americano carbonizado, seguido de una maduración adicional en una barrica de Port Pipe (que son barricas muy grandes, con capacidad para 650 litros). Tengo una botella del tercer lote de este whisky madurado en el barril Port Pipe # 2712, embotellado exclusivamente para el oeste de Canadá (donde lo recogí).

Para aclarar un punto de confusión, Amrut a veces reutiliza los toneles de acabado (como estos Port Pipes). La etiqueta frontal de mi botella indica que el barril se llenó por primera vez en enero de 2011 y el whisky se embotelló en febrero de 2016. Hay una impresión del Lote No 3 en la etiqueta posterior, lo que indica que esta es la tercera vez que Port Pipe 2712 tiene ha sido usado.

No sé cuánto tiempo se terminó este lote en este Port Pipe, pero hay revisiones para una versión anterior de agosto de 2013 de este mismo barril de acabado # 2712 (por lo tanto, esta versión debe estar terminada por menos de 2.5 años, por definición). Tengo una de las 660 botellas de este tercer lote. Se embotella con una concentración de barril de 59,0% ABV.

Actualmente estoy rastreando cuatro barriles de Amrut Port Pipe en la base de datos (# 2713, 2714, 3881 y 4668). Hasta la fecha, es solo # 2712 y 2713 donde puedo encontrar varios embotellados reportados.

Veamos cómo se comparan las diversas ofertas de Amrut en mi base de datos de whisky metacrítico:

Amrut 100 Peated: 8.90 ± 0.34 en 7 reseñas ($$$$)
Amrut Bourbon Single Cask: 8.74 ± 0.33 en 13 reseñas ($$$$)
Amrut Fusion: 8.89 ± 0.25 en 25 reseñas ($$$$)
Ángeles codiciosos de Amrut: 9.12 ± 0.18 en 8 reseñas ($$$$$ +)
Jerez Intermedio de Amrut: 8,91 ± 0,46 en 21 reseñas ($$$$)
Amrut Peated Single Malt: 8.70 ± 0.31 en 12 reseñas ($$$$)
Resistencia de la barrica de malta única turbada de Amrut: 9.08 ± 0.28 en 12 reseñas ($$$$)
Amrut Portonova: 8,97 ± 0,30 en 19 reseñas ($$$$)
Amrut Portpipe Peated Single Cask # 2712 (2013): 8.95 ± 0.09 en 3 reseñas ($$$$)
Amrut Portpipe Peated Single Cask # 2712 (2016): 8.76 ± 0.50 en 4 reseñas ($$$$)
Amrut Portpipe Peated Single Cask # 2713 (2013): 8.68 ± 0.12 en 3 reseñas ($$$$)
Amrut Portpipe Peated Single Cask (todos los toneles): 8.75 ± 0.38 en 13 reseñas ($$$$)
Amrut PX Sherry Single Cask (todos los barriles): 8.82 ± 0.48 en 13 reseñas ($$$$)
Amrut Spectrum (todos los lotes): 9.13 ± 0.18 en 10 reseñas ($$$$$)

Curiosamente, las expresiones de un solo barril de Amrut (en promedio) no parecen funcionar tan bien como algunos de los embotellados estándar, aunque todavía obtienen puntajes generales por encima del promedio para la clase de un solo malta. Veamos qué encuentro en el vaso de mi botella:

Nariz: Nariz agradablemente a turba, con un fuerte aroma a carne salada, en particular tocino ahumado y cerdo salado. Asado de Costillas ahumadas. Se trata de una nariz muy “carnosa”, a diferencia de las narices medicinales o gomosas de la mayoría de las maltas Islay muy trilladas (es decir, se parece más a algunas expresiones de Highland Park o Ledaig, o incluso a Springbank). Anís y chocolate negro, muy terroso. Arándanos y pasas. Es una gran combinación de turba y dulzura, funciona. Sorprendentemente, se quema poco alcohol para un 59% ABV. Sin notas reales.

Paladar: Fuerte ataque de turba y sal marina para comenzar, seguido de notas clásicas de bourbon: miel y azúcar morena. Jamón Glaseado en Miel. No tan ahumado en la boca. Anís y chocolate negro de nuevo, más caramelo. Canela y pimienta negra. Las frutas se inclinan más hacia lo tropical ahora (mango, papaya), sin encontrar tanto el puerto. Las notas de tocino vuelven al final. Sensación en boca espesa, ligeramente aceitosa. Sorprendentemente fácil de beber con un 59% de ABV.

Finalizar: Largo. Deja un cosquilleo notable en los labios y la lengua que es extrañamente placentero; esto en realidad es bastante anestesiado (como es de esperar por la fuerza). Sal marina y costillas glaseadas a la barbacoa. Algunas notas de frutos secos aparecen con el tiempo. El humo perdura hasta el final.

Con un poco de agua se acentúan las notas dulces y afrutadas en nariz. La sensación en boca no se ve afectada. La dulzura persistente también aumenta en el final, que se vuelve más pegajoso en los labios y las encías.

Si sigue agregando agua, para reducirla a la fuerza más típica del whisky, encontrará que las especias de la madera se recogen mucho en la boca (especialmente la canela y la pimienta), por lo que todavía deja una picadura. El acabado se vuelve más astringente a este nivel diluido. Este es uno que puede manejar una amplia gama de agua, con diferentes efectos. Le sugiero que experimente para encontrar su punto óptimo personal.

Un trago agradable, pero no demasiado complejo. Encuentro que los puntajes promedio de los metacríticos para los barriles singelados de Port Pipe son un poco bajos. Calificaría este embotellado en particular un poco más alto de lo que obtiene arriba (es decir, ~ 8.9).

Varios revisores de Reddit han tomado muestras de este barril único en particular # 2712 (2016), como xile_, Devoz, Ethanized, Saba007 y Pork_Bastard. Thomas de Whiskey Saga era un gran admirador de otro lote, al igual que Serge de Whiskey Fun (para este lote) y Michael de Diving for Pearls. My Annoying Opions, Ralfy y Jim Murray dan buenos puntajes a sus lotes. Jonny de Whiskey Advocate y Serge de Whiskey Fun (para este lote) no quedaron impresionados.

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