Balvenie DoubleWood 17 años | Malta

Recientemente estuve escuchando el excelente álbum debut de Bloc Party, que sigue siendo su pináculo. A mitad de camino, aparece la pista ‘Price of Gasoline’ y yo tarareaba la línea ‘el precio de la gasolina sigue subiendo’, luego me enfrenté con esta revisión.

Mi reciente viaje a Estados Unidos solo destacó lo caro que es el whisky en su país de origen gracias a los impuestos, la legislación y los accionistas. Los whiskies sin declaración de edad tienden a recibir la peor parte de las críticas, ya que en muchos casos, con razón, se está cobrando más que la declaración de edad de la destilería de entrada básica. Cuando tenemos esa declaración de edad, tiene un costo adicional y, a veces, ese costo es demasiado.

Todo esto nos lleva a los Balvenie que tienden a hacer las cosas de la manera correcta y ponen énfasis en sus raíces artesanales. En general, se documenta un estándar decente en todo, pero son los rangos limitados de Tun a los que señalaría a cualquiera. Con este DoubleWood de 17 años invadiendo £ 100, podría valer la pena ahorrar para un verdadero placer, ya que recuerdo que este whisky en particular fue mucho mejor anteriormente que en esta degustación específica.

Revisión de Balvenie DoubleWood 17 años

Color: madera de sándalo

En la nariz: nariz intensa con delicadas capas de toffe, sirope de arce y guantes. Beyond aguarda 5 especias, canela, una rodaja de limón y una mezcla de betún para zapatos y calzado de cuero recién encerado.

En la boca: amaderado que no esperaba honestamente luego esponja de limón; tal vez no cuajada ahora y algo de tocino. Hacia adelante Crème brûlée lo que explica la vainilla y un ligero borde tostado.

Conclusiones

Estoy algo perplejo por haber quedado impresionado por este trago hace un par de años. Me interesaría saber si la receta ha cambiado mientras tanto. Posiblemente se trate de un problema de consistencia y de lotes; por favor lléveme un par de años atrás, ya que en esta demostración ha decepcionado y es demasiado caro.

Puntuación: 5/10

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