Barril Crown Royal seleccionado a mano – Análisis de whisky de whisky62

Crown Royal es uno de los whiskies económicos más populares de Canadá. Recientemente publiqué reseñas de un par de las expresiones mejor clasificadas (Monarch y Northern Harvest Rye). Gracias a un intercambio con el usuario Devoz en Reddit, pude probar una botella de Barril seleccionado a mano, un lanzamiento específico para barriles, actualmente solo disponible en los Estados Unidos.

Puede sonar extraño, pero Crown Royal también es muy popular en algunas partes de los EE. UU., En particular en Texas. Como resultado, Hand Selected Barrel y Northern Harvest Rye se lanzaron originalmente como lanzamientos limitados allí a fines de 2014. Solo se expandieron gradualmente en los EE. UU., Y NHR apareció en Canadá a fines del otoño pasado. Todavía estamos esperando a ver si Hand Selected Barrel llegará hasta aquí. 😉

El lanzamiento inicial de estos whiskies solo en Texas tiene sentido, si se considera su composición. Northern Harvest Rye está cerca de ser un centeno puro (en realidad, un 90% de centeno en este caso), y el centeno está disfrutando de una creciente popularidad en los EE. UU. 31,5% de centeno y 4,5% de cebada malteada, y añejados exclusivamente en barricas nuevas de roble (es decir, como el bourbon). Se embotella con una “concentración de barril” común del 51,5%, lo que definitivamente atraerá a los entusiastas del bourbon.

Tanto Northern Harvest Rye como Hand Selected Barrel son ejemplos de lo que se conoce en Canadá como “whiskies aromatizantes”. Hand Selected Barrel, en particular, se extrae exclusivamente de whisky producido con el alambique “Coffee Rye” de Crown Royal, destilado a bajo contenido de alcohol y añejado en barricas de roble virgen (durante siete años en este caso). En Canadá, este tipo de whisky con alto contenido de alcohol y bajo contenido de alcohol se utiliza a menudo para “dar sabor” a los whiskies mezclados que se componen principalmente de whisky de maíz con alto contenido de alcohol.

En esencia, Crown Royal selecciona a mano barriles individuales de este potente whisky aromatizante para embotellado directo. Entiendo que solo está disponible en las tiendas de EE. UU. Que aceptan comprar un barril completo (es decir, cada botella es, por lo tanto, única para esa tienda y barril en particular). Como resultado, puede esperar una cantidad considerable de variabilidad de una tienda a otra, pero es probable que todas den un perfil de sabor bastante intenso. Mi muestra provino de una botella comprada en una tienda minorista de Texas.

A continuación, se muestra cómo se clasifican algunas de las principales expresiones de Crown Royal en mi base de datos, en orden de puntuación media de Metacrítica (la más alta primero):

75 ° aniversario de Crown Royal Monarch: 8.89 ± 0.52 en 7 reseñas ($$$)
Barril Crown Royal seleccionado a mano: 8.81 ± 0.27 en 7 reseñas ($$$)
Crown Royal XO: 8.78 ± 0.35 en 5 reseñas ($$$)
Crown Royal Northern Harvest Rye: 8.72 ± 0.42 en 11 reseñas ($$)
Crown Royal Reserve: 8.65 ± 0.75 en 11 reseñas ($$$)
Crown Royal Black: 8.24 ± 0.53 en 15 reseñas ($$)
Crown Royal: 7.60 ± 0.52 en 13 reseñas ($)

Y ahora, mis notas de cata detalladas sobre esta muestra de barril seleccionado a mano:

Nariz: Recuerda mucho a Northern Harvest Rye. Obtengo una nariz confitada muy dulce, con una abrumadora manzana y vainilla inicialmente, y la misma corriente subyacente de solvente que el NHR (más, si acaso). Al olfatearlo repetidamente, se abren aromas novedosos como el plátano y la fresa, lo que provoca una sensación de chicle. También me chamusca los pelos de la nariz si inhalo demasiado profundo o demasiado tiempo, lo cual es un signo de ese ABV más alto. Bastante comparable en general a NHR, pero con un poco más de carácter y “empuje”.

Paladar: Carácter de bourbon-es grande y audaz, con toneladas de vainilla y caramelo mezclado con varias frutas, principalmente manzana (nuevamente), fresa y cerezas. Cítricos definidos, pero más naranja confitada que la típica toronja Crown Royal. El carácter amaderado se manifiesta, ciertamente roble, pero también una dulce y resinosa savia de conífera (¿abeto?) Que rápidamente se convierte en eucalipto en mi boca. Tiene una sensación de boca espesa y almibarada en general, que es otro signo del alto ABV, pero aún con una sequedad ligeramente tánica que me gusta. No obtengo el clásico amargor de Crown Royal aquí, lo cual es una ventaja en mi opinión (aunque algunos pueden encontrar esto demasiado dulce). Las especias de centeno aparecen solo hacia el final, con un suave sabor a pan seco y polvoriento. Ciertamente, menos centeno evidente que el NHR, más como un bourbon rico en centeno con sabor completo (que es básicamente lo que es).

Terminar: Curiosamente, no es muy sabroso ni duradero. Aquí es donde cae un poco plano para mí, de hecho, literalmente, ya que me recuerda a Tab ligeramente plano (es decir, cola dietética endulzada con sacarina). Algo de la amargura clásica de Crown Royal parece estar tratando de penetrar ahora, pero está siendo reprimida por esta dulzura artificial. Definitivamente mucho mejor que el Crown Royal normal, pero algunos pueden preferir el amargor más intenso del NHR. Ciertamente no coincide con el acabado uniformemente suave de la mezcla Monarch 75th Anniversary. Al final de la degustación, pude detectar el calor seco de los vapores de alcohol que subían desde la parte posterior de mi garganta (es decir, otra señal del ABV más alto).

Corona Real Mano Barril En general, calificaría esta muestra del barril seleccionado a mano como muy cercana al centeno Northern Harvest en calidad general. Sin embargo, ciertamente hay diferencias: el NHR es más un centeno canadiense tradicional, sin la espesa y rica madera del barril seleccionado a mano similar al bourbon. Este HSB tiene un paladar más robusto, pero el NHR tiene una nariz y un final más nítidos y limpios. Y todavía considero que mi lote de Monarch es una liga completamente diferente, un ejemplo de cómo Crown Royal puede hacer un whisky mezclado elegante y de alta calidad.

Al final del día, si no puede conseguir un barril seleccionado a mano, el Northern Harvest Rye es probablemente el sustituto más cercano en la familia Crown Royal.

Teniendo en cuenta la advertencia estándar de que cada botella será diferente, puede encontrar algunas críticas muy positivas de este whisky de Davin de Kergommeaux en Canadian Whiskey, Jason en Whiskey Won, Josh de The Whiskey Jug y Chip the Rum Howler. .

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