Barril de vino Crown Royal Noble Collection acabado – Análisis de whisky de whisky62

Este whisky es el segundo miembro de la “Noble Collection” de Crown Royal, una nueva línea de productos de alta gama de la destilería de Gimli, Manitoba. Esta expresión se termina durante seis meses en barricas de Cabernet Sauvignon de tostado medio recién vaciadas de la región de Paso Robles en California.

Los acabados en barrica de vino fresco pueden impartir algunas notas interesantes, aunque no siempre universalmente agradables. A diferencia de los vinos fortificados, creo que puede obtener algo de acidez junto con notas de fruta fresca en estos whiskies. Y aunque personalmente soy fanático de Green Spot Chateau Leoville Barton, no me gusta tanto el Arran Malt Amarone Finish.

Todavía no he publicado una reseña de la expresión base de Crown Royal (también conocida como “DeLuxe”), pero creo que hay mejores whiskies de centeno canadienses entre las opciones de estantería inferior (por ejemplo, Canadian Club 100% Rye, JP Wiser’s Double Still o incluso Hiram Walker’s Special Old). He tenido algunos Crown Royal de gama alta que he disfrutado bastante (por ejemplo, Monarch), así que estaba ansioso por darle a este Cab Sauv Crown Royal terminado.

Embotellado al 40.5% ABV (curiosamente), actualmente se vende por $ 70 CAD en la LCBO. Lo compré por $ 60 durante la venta en línea del Día de Canadá.

Así es como se comparan los distintos Crown Royal en mi base de datos Metacrítica:

Crown Royal: 7.59 ± 0.46 en 19 reseñas ($)
Crown Royal Black: 8.21 ± 0.49 en 16 reseñas ($$)
Barril Crown Royal Hand Selected: 8.86 ± 0.28 en 10 reseñas ($$$)
Crown Royal Limited Edition: 8.30 ± 0.19 en 11 reseñas ($$)
75 ° aniversario de Crown Royal Monarch: 8,62 ± 0,48 en 12 reseñas ($$$)
Mezcla de piedra angular de Crown Royal Noble Collection: 8.35 ± 0.80 en 4 reseñas ($$$)
Barril de vino Crown Royal Noble Collection Acabado: 8.72 ± 0.55 en 5 reseñas ($$$)
Crown Royal Northern Harvest Rye: 8.55 ± 0.35 en 18 reseñas ($$)
Crown Royal Reserve: 8.47 ± 0.67 en 14 reseñas ($$$)
Crown Royal XO: 8.56 ± 0.57 en 7 reseñas ($$$)

Si bien solo hay algunas reseñas hasta ahora, esta es una muy buena puntuación para un Crown Royal, la segunda más alta en mi base de datos, hasta la fecha.

Y ahora, algunos otros whiskies de vino sin fortificar con acabado en barrica:

Arran Malt Amarone Cask Finish 8.76 ± 0.33 en 11 reseñas ($$$)
Arran Malt Pomerol Bordeaux Cask Finish 8.35 ± 0.62 en 8 reseñas ($$$$)
Arran Malt Sassicaia Wine Cask Finish 8.76 ± 0.17 en 5 reseñas ($$$$$)
Arran Malt Tokaji Aszu Wine Finish 8.78 ± 0.34 en 4 reseñas ($$$$)
Bruichladdich 21yo Cuvée 640 Eroica 8.74 ± 0.40 en 9 reseñas ($$$$$)
Bruichladdich 21yo Cuvée 382 La Berenice 8.57 ± 0.56 en 6 reseñas ($$$$$)
Forty Creek Evolution: 8.70 ± 0.68 en 8 reseñas ($$$)
Green Spot Château Léoville Barton 8.81 ± 0.34 en 7 reseñas ($$$$)
Longrow 7yo Gaja Barolo Finish 8.59 ± 0.51 en 7 reseñas ($$$$)
Longrow 10yo Tokaji Finish 7.47 ± 1.10 en 6 reseñas ($$$$$)
Longrow Red 11yo Australian Shiraz 8.86 ± 0.34 en 6 reseñas ($$$$$)
Longrow Red 11yo Cabernet Sauvignon 8.43 ± 1.15 en 11 reseñas ($$$$$)
Longrow Red 12yo Pinot Noir Finish 8.84 0.34 en 7 reseñas ($$$$$)
Longrow Red 14yo Burgundy Wood 8.54 ± 0.70 en 5 reseñas ($$$$$)
Teeling Single Grain (acabado en barril de vino) 8.53 ± 0.32 en 10 reseñas ($$$)

Lo que me sorprende de la lista anterior es cómo los diferentes acabados de las barricas de vino han mejorado y reducido las puntuaciones típicas de las destilerías determinadas, además de haber aumentado enormemente la variabilidad en las puntuaciones de los revisores en muchos casos. Parece que el acabado en barrica de vino puede ser un poco impredecible.

Esto es lo que encuentro en el vaso de este Crown Royal:

Nariz: Muy dulce y afrutado, pero con una acidez subyacente definida. Nota de goma de cola y fruta jugosa (es decir, dulce de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa). Ciruelas, pasas, guindas, con grosellas rojas y negras. También grosellas (también conocidas como cerezas molidas). Cítricos, limón en particular (me recuerda a la cera para muebles Pledge, pero en el buen sentido). Terroso, con anís y algo de tabaco. Un poco herboso. Picante, con clavo y un poco de pimienta. Algo de similitud con Green Spot Chateau Leoville Barton, pero el whisky de centeno definitivamente está presente aquí, simplemente está siendo eclipsado por el barril de vino. Hay una nota extraña bastante única que me recuerda a una esponja de cocina mohosa, además, por supuesto, de acetona (con toda esa dulzura afrutada). Definitivamente complejo y único.

Paladar: El caramelo y la vainilla dominan en el paladar inicial, sorprendentemente, ya que no los detecté en la nariz. A estos le siguen las notas de frutos negros y jarabe de cola. Palomitas con mantequilla. Definitivamente roble (roble joven, fresco). Una nota de menta más ligera se une al terroso de la nariz. El resto de las especias para hornear (nuez moscada, canela y todas las especias) se unen a los clavos. La sensación en la boca inicial es bastante acuosa (como era de esperar con un 40,5% de ABV), pero deja un residuo pegajoso en los labios y las encías. Los sorbos posteriores tienen una sensación decididamente alcalina (es decir, resbaladiza, casi aceitosa), pero pegajosa después de tragar. Bastante único en mi experiencia. Astringente al salir, con algo de amargor clásico de Crown Royal (lamentablemente).

Terminar: Largo. Cola persistente y frutas negras inicialmente, convirtiéndose más en gomas de vino con el tiempo. La astringencia que hace fruncir la boca está ahí, pero afortunadamente no mucha amargura. Por extraño que parezca, termina con un acabado especiado de centeno más típico una vez que todas las gomas de frutas / vino finalmente mueren.

El agua aligera la sensación en la boca y no aporta nada nuevo; te recomiendo que la bebas sola.

Este es un Crown Royal único y de calidad. No puedo pensar en nada parecido en la escena del whisky canadiense (corrección: Forty Creek Evolution es un estilo comparable). Si bien no estaba seguro de los primeros olfateo iniciales, realmente creció en mí cuando comencé a probarlo. No he probado los Crown Royals con acabado de coñac (por ejemplo, XO), pero así es como imagino que podría saber, dada mi experiencia con Bruichladdich Cuvee 640 Eroica. Aunque quizás sea un poco caro en la lista MSRP, este Wine Barrel Finished fue sin duda una buena compra a la venta, especialmente si le gusta su whisky dulce y complejo.

Muy popular entre Jason de In Search of Elegance. y Davin de Whiskey Advocate. No soy tan positivo, pero aún así le daría una puntuación superior a la media para un whisky canadiense y una de mis puntuaciones más altas para un Crown Royal. Debbie de Whisky Reviewer le dio una puntuación por debajo del promedio (aunque con una revisión positiva, y también considerándolo como uno de los mejores CR). Devoz de Reddit fue menos positivo con esta expresión.

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