Barril de vino Glen Garioch Madurado 1998

Tome Glen Garioch, comenzó en 1797, se vendió en 1908, 1935 y 1937, se cerró en 1968, se vendió nuevamente en 1970 y se reabrió, se cerró nuevamente en 1995 y se vendió / reabrió más recientemente en 1997.

El whisky que se considera hoy en día es un Glen Garioch posterior al renacimiento, lo que significa que no se repite, en contraste con el estilo de malteado propio que una vez le dio a la casa su firma distintiva. La reciente encuesta de Jason de Glen Garioch en forma de vertical dio pocas razones para el entusiasmo, con su conclusión de que “Glen Garioch no ha cambiado para mejor”. Entonces, ¿quizás una destilería de carteles para las tendencias desalentadoras mencionadas anteriormente?

Glen Garioch - Wine Cask Matured - 1999 Whisky
  • Glen Garioch Whisky
  • Original Box
  • 70cl
  • 45.1% ABV
  • Produced in Scotland

Más cosas sobre Glen Garioch Wine Cask

Sin embargo, se sorprenderá al saber que este tiene un giro: en lugar de ser un acabado superpuesto en un barril de bourbon estándar, este lanzamiento fue “madurado exclusivamente en los mejores barriles de vino”, según la etiqueta. Habiendo ido demasiado lejos en la dirección de crear un whisky insípido y anónimo, la empresa matriz Beam Suntory está rectificando la falta de características distintivas con una maduración exótica. Veremos, en breve, si el resultado es una mejora.

Mi último encuentro con la maduración en barrica de vino dejó mucho que desear, aunque esto podría ser una función de una breve maduración de 2 años en lugar de cualquier defecto inherente a este método. Aún así, he tenido algunas experiencias con el formato, ninguna de las cuales me ha llevado a convertirme en el principal coleccionista mundial de whiskies maduros o terminados en barrica de vino. Es muy difícil lograr que la malta y la barrica se unan, lo que resulta en unas maltas extrañamente afrutadas y de textura extraña. Veamos si una maduración completa durante casi una década y media puede ofrecer alguna esperanza.

Este es el whisky escocés de pura malta Highland, destilado en 1998 y embotellado en 2014, lote número 24. Se ha embotellado al 48%, en una tirada de 6.000 botellas. Está descontinuado, pero el precio minorista parece haber estado en el rango de $ 100. Esta muestra fue proporcionada por Carl, que es un amante del vino y un intrépido explorador de expresiones.

Glen Garioch - Wine Cask Matured - 1999 Whisky
  • Glen Garioch Whisky
  • Original Box
  • 70cl
  • 45.1% ABV
  • Produced in Scotland

Glen Garioch Wine Cask Matured 1998 – Revisión

Color: Color cobre con reflejos rosados

En la nariz: Vino, como prometí, lleno de frutos rojos. Luchar contra esto es una malta espesa y levadura. Hay algunos aromas pegajosos y dulces de pegamento de madera y ciruelas pasas guisadas. En su mejor momento, muestra la dulzura pastosa y el sabor afrutado picante de los bollos cruzados calientes. Con un tiempo en la copa, emerge el aroma vegetal del aloe vera. En general, está la leve incomodidad que aborrezco en el whisky madurado y terminado en barrica de vino.

En la boca: Arranca firme y rico, con unas agradables notas amaderadas compensadas por frutos secos, a la manera de una buena barrica de jerez. Está la nuez seca de las nueces saladas antes de que la madera se reavive nuevamente en el paladar medio, volviéndose ligeramente amarga y astringente. Esto todavía es ácido en la parte posterior de la lengua, persistente con una nota de roble tostado y el más aireado pellizco de fresas y crema. A medida que muevo esto más en la boca, las notas amaderadas se vuelven más pronunciadas, con algunos bordes afilados y especiados que desplazan más los matices llenos que estaban tan bien representados en la parte superior de la nariz.

Conclusiones

La nariz afirma mis ideas preconcebidas negativas sobre las barricas de vino. Una buena barrica, ya sea vino, jerez o cualquier otra cosa, debe integrarse con el aguardiente de manera que no quede claro dónde termina el sabor intrínseco de la malta y dónde comienza la influencia de la barrica. En este ejemplo, al igual que en otros, los dos parecen estar peleando por ser escuchados como parientes con opiniones políticas diferentes en una comida navideña. En ambos casos, el resultado es incómodo.

En boca es una ligera mejora. Podría haber usado un poco más de fruta en la boca, que resulta angulosa y dominada por la madera. Mientras que la nariz tenía canastas llenas de bayas, en la boca se siente como si me estuvieran pinchando y pinchando la lengua con sabores sobresalientes de una manera que, nuevamente, produce incomodidad.

Este es un experimento relativamente costoso y, como tal, se le ha anotado un punto. También es difícil de encontrar, y no te animaría a que te rompas el cuello ni a tu presupuesto para rastrearlo.

Glen Garioch - Wine Cask Matured - 1999 Whisky
  • Glen Garioch Whisky
  • Original Box
  • 70cl
  • 45.1% ABV
  • Produced in Scotland

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