Ben Nevis 15 años

The Whisky Shop es la cadena de tiendas de whisky más grande del Reino Unido. Tienen 20 puntos de venta en todo el país y son razonablemente accesibles. Organizan una variedad de eventos de degustación y almacenan una buena variedad de los principales whiskies de malta escoceses. En términos generales, en la tienda de whisky hay algo para todos, aunque claramente hacen gran parte de sus negocios a través de recién llegados o compradores de regalos, a juzgar por las conversaciones que escuché la última vez que estuve allí. Sin embargo, su selección japonesa es un poco terrible, debo decir, y ni siquiera registraron Chichibu en su sistema informático. También comparo esto con la otra tienda de whisky donde vivo Gauntleys, en Nottingham, que tiene una fabulosa selección de mezclas y maltas simples japonesas.

De todos modos, una de las cosas interesantes de Whisky Shop es su gama Glenkeir Treasures, donde compran barriles directamente de una destilería, los introducen en barriles especiales que luego pueden exhibir en las tiendas. Son: «se embotellan al 40%, lo que los hace fáciles de beber y accesibles», y vienen en una selección de tamaños de muestra desde 10 cl hasta una botella de medio litro.

Cuando estuve recientemente, había tres para elegir, y el que compré fue un Ben Nevis de 15 años. Fundado en 1825, Ben Nevis está ubicado en Lochy Bridge en Fort William, junto a la montaña Ben Nevis. No se ven muchos de sus whiskies por ahí, así que ciertamente me intrigó y tomé una de las botellas de 10 cl.

Color: oro pálido, resplandor solar. En nariz: una gran bofetada de vainilla. Limones Tostadas con mantequilla de chocolate amargo y amargo.

En boca: esa vainilla de roble es realmente muy fuerte, posiblemente dominando al principio, pero luego se asienta en un cacao más suave, licoroso y amargo. Entonces … se enamora un poco de mi paleta. Es maravillosamente aceitoso rico en malta, hay un poco de fuego. Es bueno y tiene una gran nariz, pero no puedo evitar sentir que las notas de roble y vainilla realmente abruman a este.

De todos modos, ciertamente vale la pena visitar una tienda para ver qué hay disponible. ¿Dije que puedes conseguir una cata gratis?

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