Eagle Rare – Análisis del whisky de whisky62

Siguiendo con mi revisión inaugural de bourbon (Elijah Craig 12yo), pensé en echarle un vistazo a otro whisky americano bajo en centeno mashbill: el Eagle Rare 10yo Single Barrel.

Este whisky es básicamente el jugo estándar de Buffalo Trace, pero seleccionado a mano de barriles individuales en una de las casas rick de Buffalo Trace. También se envejece durante un mínimo de 10 años, que es un par de años más que el Buffalo Trace estándar. El resultado final es una versión un poco más intensa en sabor del popular Buffalo Trace, y una que será más variable de un lote a otro. No es necesariamente una mala oferta por solo unos ~ $ 5-7 USD más por botella, por lo general. Tenga en cuenta que ambos se embotellan a un 45% ABV estándar.

Como acotación al margen, existe cierta variación en el etiquetado de las botellas con el tiempo. Específicamente, la designación de “Barril único” se eliminó recientemente y la ubicación de la declaración de edad de 10 años se trasladó a la parte posterior. Se ha sugerido que, si bien Eagle Rare 10yo todavía se embotella un barril a la vez, ya no pueden garantizar que contenga jugo de un solo barril. Tenga en cuenta que mi muestra proviene de 89justin en Reddit, de una botella que se parece a la que se muestra actualmente en el sitio web de LCBO (y que se muestra aquí).

Personalmente, soy un fanático de los whiskies canadienses de centeno, pero cuando se trata de bourbon, tiendo a gravitar hacia algunas de las ofertas más bajas de centeno (como Eagle Rare). Por alguna razón, encuentro que los mashbills bajos de centeno Heaven Hill y Buffalo Trace todavía producen un toque de centeno picante que complementa muy bien la dulzura tradicional del maíz y la madera de roble del bourbon. En comparación, algunos bourbons de centeno pueden parecer un poco desequilibrados.

Veamos cómo lo hace Eagle Rare 10yo en relación con otros bourbons de puré de centeno de rango medio y bajo:

Buffalo Trace Bourbon: 8.58 ± 0.46 en 17 reseñas ($$)
Eagle Rare Single Barrel 10yo: 8.55 ± 0.35 en 16 reseñas ($$)
Elijah Craig 12yo: 8.73 ± 0.32 en 17 reseñas ($$)
Evan Williams Black Label: 8.23 ​​± 0.46 en 11 reseñas ($)
Evan Williams Single Barrel: 8.79 ± 0.29 en 12 reseñas ($$)
Jim Beam Black Label: 8.22 ± 0.45 en 13 reseñas ($)
Knob Creek Small Batch 9yo: 8.64 ± 0.44 en 18 reseñas ($$)
Knob Creek Single Barrel Reserve: 8.88 ± 0.35 en 8 reseñas ($$$)

El puntaje promedio de Metacrítico para Eagle Rare 10 años no es estadísticamente significativamente diferente del estándar Buffalo Trace. Sin embargo, las ofertas de Heaven Hill a precios comparables (Elijah Craig 12yo y Evan Williams Single Barrel) parecen ser ligeramente favorecidas por los críticos.

Esto es lo que encuentro en el vaso para mi muestra:

Nariz: Nariz rica, con muchas cosas aquí. Consigo vainilla y caramelo del roble (por supuesto), junto con frutos rojo oscuro (bayas, cerezas, pasas, ciruelas rojas). Dulce y cremoso, con fuerte aroma a jarabe de maíz. Picante también, pero no de una manera abiertamente centeno. Un poco de menta. Toque de tabaco. Una nariz bonita, incluso más potente que mi Elijah Craig de 12 años.

Paladar: Frutas dulces y jugosas al principio, llenas de sabores. Consigo miel, azúcar morena y canela mezclados. Picante y especiado, pero aún con una sensación en boca sedosa. Fuerte patada de alcohol, que se acumula a medida que bebes, ¡y hará que tus ojos se llenen de lágrimas si lo mantienes en la boca el tiempo suficiente! La arboleda llega más hacia el final. Un toque de anís. Una expresión atrevida y sabrosa, pero no demasiado compleja.

Águila.Raro.10 Terminar: Medio largo. Así es como me imagino que se sentirían los efectos persistentes de los rojos-hots de canela recubiertos de caramelo (si tal cosa existiera). La dulzura del maíz está ahí y persiste hasta el final, junto con las notas de canela y centeno.

Este es un buen ejemplo de un bourbon de puré de centeno bajo, en mi opinión. Garantizo que no soy un gran tipo de bourbon, pero personalmente elegiría este lote de Eagle Rare 10yo sobre mi botella de Elijah Craigh 12yo. Por supuesto, se espera que la variación de lotes sea mayor en Eagle Rare. De cualquier manera, creo que ambos son ejemplos de buenos bourbons de gama media.

Un chorrito de agua o un poco de hielo (si así lo prefiere) puede ayudar a controlar la quemadura del 45% ABV. Tiendo a encontrar la mayoría de los bourbons bastante potentes, por lo que unas gotas pueden ser útiles. Pero también debería ser una base excelente para los habitantes de Manhattan o Old Fashioneds.

Para algunas reseñas de este whisky, Nathan the Scotch Noob es todo un fan. Nathan de Whiskey Won quedó menos impresionado con su muestra particular. Y aquí hay una interesante comparación directa de dos lotes de Michael de Diving for Pearls. Mi propia evaluación de la mitad del camino está bastante cerca de la de Oliver de Dramming.

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