El whisky Chita Suntory | Malta

Es una medida de éxito que la industria japonesa del whisky haya tenido que centrar la atención en sus fieles destilerías de granos que durante décadas han apoyado su gama de mezclas. Sí, no queremos hablar de maltas simples en este momento, ya que lo que estamos enviando es un producto diferente en comparación con hace una década. Por lo tanto, tome un grano en su lugar.

TLa mayoría de los conceptos actuales de malta No Age Statement de Japón son bastante normales y mundanos ahora, pero van acompañados de un precio que parece excesivo. Es un signo de los tiempos. Consumidores no educados que se sienten atraídos por un estilo de vida y son vistos con una bebida supuestamente lujosa. Dispuestos a pagar casi cualquier precio de venta alentado por las cuentas de Instagram que son poco más que anuncios no oficiales sin una divulgación completa (aquí estamos hablando de whisky en general), aunque Highland Park es uno de los principales infractores. Un tonto y su dinero se separan fácilmente. Sin embargo, estás leyendo esto en este momento en Malt, por lo que ya buscaste una opinión informada y honesta que son cualidades que faltan en otros lugares, particularmente en Instagram.

Una opinión es exactamente eso y cada una es verdaderamente válida. Cuando se trata de poco más que la colocación de productos, mis amigos de Instagram se convierten en poco más que maniquíes en una tienda departamental. Podría decirse que el contingente de Harvey Nicks probablemente sepa más sobre el whisky … Los principios básicos que tenemos aquí son la honestidad y la divulgación total. Si nos han invitado a algún lugar o nos han dado una muestra o, con suerte, una botella para revisar, entonces se indica. A diferencia de otros destinos, estas ofertas no se traducen en una crítica positiva o tibia y Malt es una gran cantidad de ejemplos de este tipo.

Durante noviembre he estado corriendo por el Reino Unido y Europa, así que han sido unas semanas bastante agitadas. The Whiskybase Gathering sigue siendo un punto culminante y me gustaría repetirlo en 2018; si las vacaciones planificadas lo permiten. En el tramo de regreso desde Rotterdam me encontré deambulando por el eficiente aeropuerto Schipol y Duty Free. Ya hablé de este espacio comercial anteriormente en mi revisión de Cardhu de 12 años cuando estuve en España, sí, como dije, he estado este mes.

Duty Free hoy en día es un lugar desolado lleno de whiskies que carecen de detalles reales y, en cambio, proclaman historias de marketing o citas lujosas sin contarle mucho sobre el whisky en sí. Bruichladdich parece estar haciendo un gran esfuerzo en este espacio y tratando de tentar a la costumbre con la promesa de una mochila gratis si gastas una cantidad x. Los días de valor parecen un recuerdo lejano. Encuentro que son solo las ofertas especiales con descuento las que encierran alguna promesa y, a menudo, los whiskies que puedes comprar fácilmente en casa. De ahí esta adquisición de Suntory Chita que supuestamente tenía un 30% de descuento sobre su precio normal y llegó a 35 euros. Aquí es donde Internet y su teléfono móvil realmente cobran vida. Una búsqueda rápida reveló que sí, normalmente, el Chita en el Reino Unido cuesta alrededor de £ 50, por lo que incluso con el desastroso tipo de cambio de la libra esterlina, estamos viendo que esto representó un buen negocio.

La propia destilería Chita hasta hace poco estaba encerrada en el armario de Suntory. De vez en cuando se menciona de pasada, pero nunca se habla realmente. Debutando en septiembre de 2015, el Chita estaba dirigido principalmente al floreciente mercado de highball en japonés antes de enviarse al extranjero al vibrante mercado de la mixología. La propia destilería comenzó a producir en 1973, que siempre es una buena cosecha para cualquier whisky. Hay muy poca información de dominio público sobre las destilerías de granos en general y dada la naturaleza competitiva del mercado japonés entre los principales productores, es aún más escasa. Aquí nos referiremos al libro de whisky de 2017 en forma de Whisky Rising de Stefan Van Eycken. Chita utiliza principalmente maíz antes de que se introduzcan 4 combinaciones diferentes de alambiques continuos: 2 dan como resultado un licor pesado, 3 un estilo medio y los 4 producen un licor neutro. El espíritu resultante se envía para su maduración y, aunque Chita tiene presencia internacional hoy en día, no hay giras o publicidad sexy en torno a lo que es un productor industrial.

Para introducir algo de complejidad, Suntory ha utilizado varios tipos de barriles (jerez, vino, bourbon) dentro de la mezcla para crear este whisky.

The Chita Suntory Whisky – revisión

Color: hoja dorada de otoño
En la nariz: madera de sándalo y un barniz ligero son las impresiones inmediatas. Un poco de plátano que se convierte en una suave vainilla. Amable es el criterio principal aquí, ya que no hay nada contundente o descarado. Un delicado aspecto a nuez, almíbar dorado y una miel tímida. Es evidente que no hay un arnés estricto de alcohol que asocie con muchos granos. El agua aporta un ligero dulzor afrutado.
En la boca: un bizcocho mantecoso con crema de vainilla y una textura cautivadora. Es muy accesible y agradable. Sí, el final es algo sucinto. Un cereal de galleta forma el cuerpo principal con jengibre, manzanas y caramelo. Ahora, el agua en el paladar desbloquea más vitalidad, particularmente alrededor de las especias con pimienta negra, cardamomo y elementos de madera, además de una naturaleza floral.

Conclusiones

Un whisky muy fácil de beber que tiene el carácter justo para merecer más atención por sí solo. Sí, puedes pegarlo en varias cosas, pero somos un club de whisky / whisky aquí en Malt y las cosas tienen que sostenerse por sí solas. El precio minorista de £ 50 parece excesivo para lo que es un licor producido en masa y alrededor de £ 30 se siente casi correcto. Si está leyendo esto y está parado en un aeropuerto preguntándose qué comprar, si el precio es correcto, este podría ser el indicado. De lo contrario, puede comprarlo en Master of Malt actualmente por £ 43.47.

Puntuación: 6/10

Hay un enlace de comisión en esta revisión, que nunca afecta nuestra opinión.

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