GlenDronach Cask Strength Lote 4 y Lote 5 – Análisis de whisky de whisky62

GlenDronach usó tradicionalmente barriles de jerez para madurar sus maltas y, por lo tanto, ha sido conocido durante mucho tiempo como fabricante de “bombas de jerez”. Como se comentó en mi comentario sobre su expresión de 12 años, la destilería se cerró entre 1996 y principios de 2002. Cuando se reinició la producción con nuevos propietarios, la atención se centró en el envejecimiento en barriles ex-bourbon más típicos.

Sin embargo, con el tiempo, GlenDronach redescubrió su mojo de jerez y ahora enfatiza este aspecto en la mayoría de sus nuevos lanzamientos. Como comentario aparte, encuentro que algunas de sus expresiones de barricas simples vintage se encuentran entre las mejores maltas simples fuertemente sherried que he probado.

Para aquellos con un presupuesto mayor, una buena opción a considerar son los lanzamientos por lotes de GlenDronach Cask Strength. A falta de una declaración de edad, estos lanzamientos (ahora hasta cinco) combinan whiskies envejecidos en diferentes barriles de jerez, embotellados con fuerza de barril. También tienen un precio razonablemente bueno (aunque esto ha aumentado en lotes recientes).

No he tenido el placer de probar los primeros, pero tengo a mano una muestra del Lote 4 de Redditor xile_, y una botella reciente de Lote 5 que compré en el SAQ en Quebec (normalmente $ 150 CAD, lo tengo a la venta por $ 128).

Así es como se comparan en la base de datos de whisky Metacrítico, en relación con otros Glendronach y con otras bombas de jerez con fuerza de barril.

Resistencia del barril de GlenDronach (lote 1): 9.06 ± 0.28 en 6 reseñas ($$$$)
Resistencia del barril de GlenDronach (lote 2): 9.05 ± 0.09 en 6 reseñas ($$$$)
Resistencia del barril GlenDronach (lote 3): 9.05 ± 0.33 en 4 reseñas ($$$$)
Resistencia del barril de GlenDronach (lote 4): 8,92 ± 0,31 en 9 reseñas ($$$$)
Resistencia del barril de GlenDronach (lote 5): 8.92 ± 0.08 en 4 reseñas ($$$$)
GlenDronach 12yo Original: 8.57 ± 0.22 en 20 reseñas ($$$)
GlenDronach 15 años Renacimiento: 8,91 ± 0,29 en 18 reseñas ($$$$)
GlenDronach 18yo Allardice: 8.70 ± 0.40 en 15 reseñas ($$$$$)
Parlamento de GlenDronach de 21 años: 8,68 ± 0,39 en 13 reseñas ($$$$$)
GlenDronach vintage 20yo Single Cask (todas las añadas): 9.05 ± 0.44 en 11 reseñas ($$$$$)
GlenDronach vintage 19yo Single Cask (todas las añadas): 8,96 ± 0,38 en 12 reseñas ($$$$$)

Aberlour A’Bunadh (todos los lotes): 8,97 ± 0,20 en 22 reseñas ($$$$)
Glenfarclas 105: 8.78 ± 0.37 en 20 reseñas ($$$$)
Kavalan Solist Sherry Cask: 9.14 ± 0.35 en 14 reseñas ($$$$$)
Resistencia de la barrica de Macallan: 8.89 ± 0.40 en 12 reseñas ($$$$$ +)

Y ahora mis notas de cata:


Lote 4

El lote 4 consta de 17.806 botellas lanzadas a principios y mediados de 2014, embotelladas al 54,7% ABV. El whisky se extrajo de una mezcla de toneles de jerez Pedro Ximénez y Oloroso. Si bien normalmente esperaría una apariencia de jerez oscuro, noto que el color es más de un marrón dorado claro (lo que sugiere que le espera un viaje más dulce y frutal). Tenga en cuenta que GlenDronach no altera artificialmente el color de estos whiskies.

Nariz: Almibarado, como frutas guisadas. Las principales notas frutales son pera, melocotón, ciruela y algunas pasas. Especias para hornear, como canela. Muy dulce en general, me hace pensar en un helado de ron y pasas encima de un pastel de postre húmedo. Algunos pelos de la nariz se chamuscan debido al alto ABV. El agua resalta más las notas de cereal / cakey.

Paladar: Sensación en boca espesa y lujosa, como debería ser un buen whisky sherried con fuerza de barril. Muy afrutado, obteniendo más de las clásicas ciruelas pasas, pasas y ciruelas ahora del jerez. Cereal de nuevo. Los sabores parecidos al ron solo se intensifican en el paladar. Un toque de amargura también se infiltra con el tiempo. El agua realmente trae las especias para hornear, especialmente la canela y la nuez moscada. No se necesita mucho para controlar la quemadura.

Finalizar: La dulzura se apaga un poco, recordándome ahora más a frutos secos (todavía pasas y ciruelas pasas principalmente). Bastante buen equilibrio entre dulce y amargo (aunque quizás un poco demasiado de ambos, si es posible).

No sé la mezcla exacta de barriles de jerez que se incluyeron en esto, pero supongo que está sesgado hacia el PX más dulce. De hecho, es tan dulce que recuerda a algunas maltas con acabado de ron, como la Gran Reserva Glenfiddich de 21 años. Ciertamente una malta decente, pero la dulzura pegajosa parece un poco fuera de lugar para GlenDronach.


Lote 5

El lote 5 es de nuevo de una mezcla de toneles de jerez Pedro Ximénez y Oloroso, embotellado al 55,3%. Lanzado a finales de 2015, este lote acaba de aparecer aquí en Canadá. El color es un poco más oscuro ahora, más del esperado oro rojo medio.

Nariz: Menos fragante que el lote 4. Definitivamente más seco, no tan abiertamente dulce (piense en frutas secas en lugar de guisadas). De nuevo dominan las frutas más ligeras, principalmente pera, manzana y albaricoque esta vez, y un poco de naranja. También obtengo un poco de cacao ahora y un aroma ligeramente a nuez (¿almendras?). No hay quemaduras reales de pelo en la nariz, pero desafortunadamente hay un toque de pegamento. El tiempo en el vaso ayuda con la nota de disolvente (al igual que el agua, que también aporta dulzor). Recomiendo agregar unas gotas de agua, para mejorar el efecto.

Paladar: Rico, con bayas oscuras se unen ahora a las otras frutas. Los cítricos se recogen más, con un poco de limón. De textura sedosa y almibarada, sin ser demasiado dulce, muy agradable. Especias para hornear más suaves, como nuez moscada, mezcladas con un poco de azúcar morena. No es amargo, y la nota pegajosa de la nariz se convierte en una sensación de cartón seco en la boca. De malta. Sorprendentemente bebible en este ABV. El agua aclara ligeramente la sensación en boca y aumenta el factor de fruta dulce. Agradable de cualquier manera, francamente.

Finalizar: Final medio largo. Las notas frutales persistentes son principalmente pasas y sultanas (pero no demasiado dulces). Al final aparece algo de roble, pero de nuevo es más seco que amargo.

Personalmente, encuentro que esto está más cerca del estilo central de Glendronach que el Batch 4 (aunque quizás algo más frutal aquí). Parece que una buena selección de las barricas de jerez Oloroso más secas se incluyó en esto. Si no fuera por la nota adhesiva, esto obtendría una puntuación muy alta en mis libros.


Glendronach.Cask.5 Es difícil clasificar estos dos whiskies. En la degustación inicial, me incliné a darle al Lote 5 una puntuación más alta, pero eso se debió principalmente a que el Lote 4 más dulce no era exactamente lo que esperaba. Al volver a probar al día siguiente, revisé mi opinión y le daría al Batch 4 una ventaja muy leve. Es interesante que el actual Metacrítico tenga el mismo puntaje promedio para los dos.

Al final, todo se reduce a la cantidad de dulzura que te guste. Si eres fanático de Pedro Ximenez, te sugiero que trates de buscar una botella vieja del Lote 4. Los fanáticos de Drier Oloroso deberían quedarse con el nuevo Lote 5.

Para revisar el lote 4, te recomiendo que eches un vistazo a los chicos de Quebec Whiskey, Serge of Whiskey Fun y Ruben of Whiskey Notes. Para el lote 5, le sugiero que consulte Thomas of Whiskey Saga, junto con Serge of Whiskey Fun y Ruben of Whiskey Notes.

Leave a Comment