Hazelburn 2003 13 años oloroso barrica | Malta

A menudo me preguntan por mi destilería favorita para dormir o «fuera del radar». Por supuesto, parte del cometido es no regalar sus indulgencias personales, culpables o no, ya que al final se enfrenta a perderlas. En los últimos tiempos, ha habido una oleada de opiniones en torno a Ben Nevis y Glenlossie, por nombrar solo dos.

TEsto se ve subrayado por el hecho de que algunos de nuestros artículos más populares sobre MALT no han sido los dinosaurios como Balvenie, Glenfiddich, Highland Park o Macallan. Han sido las cosas jóvenes y brillantes y los viejos nombres que surgen de la tumba, como Ben Nevis, que se han pasado por alto durante generaciones. Estas estadísticas han sido una grata sorpresa, incluso para nuestro propio Mark, quien exclamó su sorpresa por el hecho de que el artículo del Otro Lado de Ben Nevis estaba resultando popular tal como era. Personalmente, solo sirve para mostrar la sed entre nuestros lectores y más allá de los whiskies que brindan, en lugar de estar saturados, en marketing.

Aunque técnicamente es un poco trampa, agregaré Hazelburn a cualquier sugerencia posible cuando se me solicite. Este destilado triple destilado de Springbank se ha estado recuperando últimamente, con algunos lanzamientos muy agradables. Sin embargo, como cualquier entusiasta de Springbank le dirá cuando se trata de toneles de jerez, hay una gran variación en el resultado final. He tenido algunos agradables Hazelburn seguidos de algunas manifestaciones tánicas o azufradas; Tanto es así, que me salté la oferta de una expresión de 21 años como parte del Festival Campbeltown 2019, por £ 250.

Me patearé más tarde en 2019, ya que resultará ser una expresión gloriosa de Hazelburn, pero el miedo se había hundido y encerrado firmemente mi billetera. Este es exactamente el mismo miedo que me impidió recoger el lanzamiento de Springbank de 8 años de barriles de jerez fresco como parte del mismo resultado del festival. Los clientes habituales de Springbank sabrán probar antes de comprar, o incluso entre algunos amigos que conozco: mantente alejado.

Como se mencionó en un artículo anterior, el azufre no es solo el resultado del barril exclusivamente; puede surgir de varios elementos durante la fase de destilación. Agregue al remolino de Campbeltown que algunos de nosotros somos más susceptibles al azufre que otros y tiene una receta para un posible desastre.

Hablando de toda la industria aquí, me pregunto qué pasa por la mente del equipo responsable de preparar un comunicado cuando se enfrenta a tal situación. ¿Seguramente alguien dentro de ese grupo ha recogido el azufre? ¿Se hace hincapié en «se venderá de todos modos, dadas las condiciones actuales del mercado boyante?» ¿Existe el día de las “malas noticias” del whisky, en el que se puede escabullir cualquier liberación al dominio público babeante y seguir navegando sin verse afectado? Soy más propenso a la locura que he recogido en varios lanzamientos de Balvenie en los últimos tiempos que han estado preocupantemente saturados.

No soy tan propenso al azufre, y en todo caso, disfruto esa característica del caucho cuando es parte de la ecuación, en lugar de la fuerza dominante y contundente. Hazelburn, después de todo, era una de las destilerías con más clase de Campbeltown, según los relatos históricos … ya sea en el vaso como un whisky con carácter, triple destilado, o externamente, con sus almacenes y edificios perfectamente definidos a la vanguardia, y la destilación edificios en la parte trasera.

Luego, a pesar de todo mi amor por Hazelburn, debo admitir que por otros, sigue siendo el tercer mejor destilado producido en la destilería Springbank. Algunos amigos, y yo incluyo a Rose en este número, realmente luchan por encontrar un aprecio positivo por Hazelburn, a pesar de mi optimista entusiasmo juvenil de doce años. Al menos no estoy solo, ya que Mark disfrutó de una Hazelburn de 13 años muy similar embotellada al 47,1% hace un par de años que se lanzó en una producción de 12.000 botellas. Sin embargo, Hazelburn está lejos de ser infalible, incluso ante mis propios ojos ausentes y observadores. El lanzamiento madurado de la barrica de Barolo es, en gran medida, un caso concreto; Simplemente no puedo amarlo en ninguna forma o forma.

Este Hazelburn se embotelló al 47,4% en abril de 2018 después de haber sido destilado 13 años antes en octubre de 2004. La producción de 9000 botellas se agotó rápidamente, ciertamente en el Reino Unido, pero puede encontrar un ejemplo polvoriento en el estante de una tienda en algún lugar más lejano. Mi agradecimiento a @fromwhereidram por la muestra y por la oportunidad de reevaluar este Hazelburn en un nivel más detallado.

Hazelburn 2003 13 años oloroso barrica – revisión

Color: cobre golpeado.

En la nariz: seco, fresco, follaje forestal y ruibarbo con elementos de caucho perceptibles pero no perjudiciales. Latón frotado, achicoria roja y rábanos seguidos de toffe y mermelada de moras. Hay una nota de café que evoca recuerdos de compañeros de trabajo con café negro tostado caliente cada mañana. Siguen notas más tenues de higo y nuez moscada.

En la boca: muy dulce al principio y masticable. Las frambuesas llegan con una naturaleza ácida y naranja sanguina. Hay algo de goma de nuevo, pero no contundente y la nitidez del alcohol en los flecos. Avellanas, frutos rojos regordetes y tierra chocolateada. El tabaco se nota con jengibre y un final seco.

Conclusiones

Me gusta este lanzamiento, pero tiene mucho jerez adelante, ¿o debería decir jerez muy dulce adelante?

Aquellos de ustedes a los que les gusten y disfruten los whiskies fuertemente jerezados encontrarán algo de satisfacción dentro de la botella. Para alguien como yo que aprecia las complejidades del Hazelburn de triple destilación; hay una sensación de erradicación por el tonel. Una explosión termonuclear de la barrica de jerez.

La impresión de Hazelburn queda muy relegada a un residuo. Una leve impresión de lo que podría haber sido. Como whisky sherried, puedes puntuarlo con un 7, pero para mi gusto personal, quiero explorar el estilo Hazelburn y comprometerme con él. En cambio, todo se trata del jerez y posiblemente podría provenir de varias destilerías.

Puntuación: 6/10

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