Las notables maltas regionales de Douglas Laing | Malta

Esta opinión no es original, pero soy de los que están de acuerdo en que las maltas mezcladas están muy subestimadas. A veces, creo que las ofertas regulares de malta mezclada de compañías como Compass Box y Ways están un paso por encima de la mayoría de las ofertas regulares de malta simple. Gracias a una degustación virtual con Paul Wang de Douglas Laing (DL), puedo agregar las maltas regionales notables de DL como más ejemplos de maltas mezcladas excepcionales.

Fo un breve historial de Paul, él es el gerente de ventas regional de Asia Pacífico de Douglas Laing. Creo que es uno de los pocos miembros asiáticos de Keepers of the Quaich. Ha estado en la industria durante mucho tiempo, ya que solía trabajar para Diageo y Glenfarclas. Aparte de estos elogios, algunas veces también enseña para Wines and Spirits Educational Trust (WSET).

Las maltas regionales notables de DL no son nuevas para mí, ya que he visto Big Peat y Scallywag a través de las redes sociales. Pero no tenía idea de que fueron concebidos uno por uno. Notarás que el ABV de cada mezcla es diferente. Paul me dijo que el ABV de cada mezcla es el mismo independientemente del lote. Todos estos no tienen colorantes añadidos y no se filtran en frío. Pude comprar el juego de muestra por P2,000, que es aproximadamente $ 40. Hay cinco botellas de muestra, por lo que cada botella de 50 ml cuesta alrededor de $ 8. ¡Buen trato!

El primogénito de esta línea es Big Peat, que se lanzó por primera vez en 2009. Esta mezcla de solo maltas simples Islay tiene un PPM de 40 y es bien conocida por tener un poco de Port Ellen. Pero según la parte posterior de la etiqueta, esto se compone principalmente de Ardbeg, Caol Ila y Bowmore. Paul dice que Big Peat, siendo uno de los más vendidos, llega a tener alrededor de 5000 cajas por lote.

Secondborn es el Scallywag. Esta mezcla fue lanzada en 2013. Lleva el nombre de la larga línea de Fox Terriers de la familia Douglas Laing. Paul comenta que se sabe que los Fox Terriers son la raza de perros más traviesa. Se dice que esta mezcla de whisky de malta de Speyside es la más seca de las cinco. Algunas de las maltas simples que componen esta mezcla son de Macallan, Mortlach y Glenrothes.

La siguiente es la Timorous Beastie que se lanzó en 2014. La parte posterior de la etiqueta dice: “La Timorous Beastie original, inmortalizada en el famoso poema escocés de Robert Burns“ To A Mouse ”, era un pequeño ratón de campo tímido. Haciendo eco del ingenio de nuestro bardo nacional, nuestro ciertamente no es para los pusilánimes «. Esta mezcla de maltas Highland tiene whisky de destilerías como Blair Athol, Glen Garrioch, Dalmore y Glengoyne.

El cuarto en la línea, anteriormente conocido como Rock Oyster, es Rock Island. Este blend salió en 2015 y está compuesto por whiskies de malta de las islas de Arran, Orkney, Islay y Jura. DL quiso resaltar los caracteres marítimos del whisky creado en estas destilerías insulares.

El último en esta alineación es The Epicurean. Esta mezcla de Lowland nacida en 2016 cuenta la historia de un hombre de Glasgow de los años 30. Un tipo realmente descarado que siempre fue el alma de la fiesta. También era un verdadero conocedor de la buena comida y bebida. Según Paul, esta mezcla consiste en un 75% de barril de bourbon y un 25% de malta pura madurada en barril de jerez procedente de destilerías como Auchentoshan, Glenkinchie y Ailsa Bay.

Debo señalar que también están los Gauldrons, que es una mezcla de edición especial lanzada en 2017. Lamentablemente, esto no fue parte del conjunto de muestra que compré. Entonces, tendré que buscar una botella pronto. Esta es una mezcla de maltas simples Campbeltown.

Epicurean – revisión

Embotellado al 46.2% vol., Está disponible en The Whisky Exchange por £ 36.95, Master of Malt por £ 33.95, o disponible localmente por $ 42.

Color: te blanco.

En la nariz: Una capa de manzanas cerosas y ralladura de cítricos a la que le siguen toques de nori endulzado y un olor redondo a mazapán. Otra bocanada da a menta fresca, manzanas verdes, miel y azúcar morena. Tengo matices de heno, algo ceroso de nuevo y guayaba.

En la boca: Ahí está de nuevo ese sabor a manzana cerosa, pero esta vez un poco plano. Consigo miel, azúcar morena, heno, toques de nori endulzado, hierba y almendras. Sale un destello de limoncillo. Luego tomo un poco de jugo de manzana, caramelo de roca, fruta de hueso seca y más mazapán.

Puntuación: 5/10

Beastie tímida – revisión

Embotellado al 46.8% vol., Está disponible en The Whisky Exchange por £ 36.45, Master of Malt por £ 36.95 o disponible localmente por $ 42.

Color: te blanco.

En la nariz: Una acogedora sinfonía de orejones, melocotones, manzanas, peras y melones. También hay un poco de menta y tomillo a escondidas. Luego consigo algunas manzanas cerosas, más albaricoque seco y mermelada de naranja. Después de algunas bocanadas más, obtengo un poco de kiwi con matices de chocolate con leche y moka.

En la boca: El chocolate con leche y el café aparecen de inmediato. Pero también desaparece rápidamente. Aparecen un poco de tomillo y albahaca. Hay más tomillo de nuevo, seguido de manzanas, miel, canela, pimientos, sirope de melón, sirope de moscovado, manzanas cocidas con chips de coco tostado y ciruelas doradas. Esto me hace pensar que me estoy comiendo una especie de pastel.

Puntuación: 6/10

Scallywag – revisión

Embotellado al 46% vol., £ 36.45, Master of Malt por £ 38.75.

Color: cerveza pálida.

En la nariz: Recibo una especie de nota floral áspera que me hace pensar en manzanilla, cuero y miel. Se vuelve un poco más dulce con la salida de vainilla, canela, dátiles y orejones. De repente da un suave aroma a tarta de manzana seguido de un poco de azufre, chocolate amargo y notas de café. Detrás de los aromas de azufre hay trozos de cáscara de limón y limón con sabor a Nerds.

En la boca: Azufre suave seguido de una extraña mezcla de chocolate, cáscara de limón y sabor a limón Nerds. El azufre, afortunadamente, se disipa y da paso a sabores más agradables como miel, vainilla y un poco más de esa tarta de manzana. Ahí está de nuevo ese sabor a chocolate pero acompañado de moka, orejones, mermelada de naranja y gelatina de naranja. El azufre vuelve a asomar su fea cabeza al final.

Puntuación: 5/10

Rock Island – revisión

Embotellado al 46.8% vol., Está disponible en The Whisky Exchange por £ 36.45, Master of Malt por £ 37.95 o localmente por $ 45.

Color: té de camomila.

En la nariz: Un ligero destello de turba y humo por adelantado que se acompañan de jarabe de moscovado, jugo de manzana, orejones, miel y vainilla. En algún lugar entre esos, sale una nota de menta. Salen trozos de diferentes tipos de aromas de naranja. Los más destacados son los ositos de goma de color naranja, la piel y la gelatina. Después de eso, hay matices de menta, jarabe de canela, vainilla y pimientos verdes.

En la boca: Aceitoso, picante y un poco turboso hasta el final. Ahí está esa nota de Jura de humo y goma quemada. Recibo destellos redondos de salinidad, sal de roca, jugo de manzana fuji, miel, vainilla, melón, aceite de cáscara de limón, hojas de albahaca, caramelo, caramelo y caramelo salado. Al final consigo trozos de tomillo, clavo y limones deshidratados.

Puntuación: 7/10

Big Peat – revisión

Embotellado al 46% vol., Está disponible en The Whisky Exchange por £ 36.45.

Color: te blanco.

En la nariz: Inmediatamente una mezcla grasa de turba, solución salina, nori, tomillo, pimientos, humo, cenizas, miel y yodo. Consigo trozos de romero, jugo de manzana fuji, caramelo de jengibre y más miel.

En la boca: Sabores prominentes a humo, cenizas, carbón, clavo y pimientos. Tengo matices de caramelo de jengibre, limón carbonizado, pimientos verdes asados ​​a la parrilla, miel y lima asada.

Puntuación: 6/10

Conclusión

The Epicurean es una mezcla de las tierras bajas interesante y agradable. DL hace un buen trabajo al hacer de esto un paso por encima del embotellado original fácil de encontrar de maltas simples Lowland. No es de sabor ligero y aburrido. Me gusta la textura y la longitud de esto a pesar de ser un NAS. Es bastante expresivo pero carece de complejidad. Los sabores tienden a ser unidimensionales.

Este Beastie es un whisky de dos caras pero agradable. Es mi segundo favorito del grupo. Muestra una fachada tímida al desprender una gran cantidad de aromas de frutas tropicales. Luego muestra su lado más combativo con un bocado más etanólico y sabores más oscuros en la boca. Las frutas tropicales ligeras en nariz se convierten en sabores más oscuros que se pueden condensar en notas de confitería y frutas horneadas.

El Scallywag es mi menos favorito del grupo debido a las notas de azufre. Si bien no es fuerte, es persistente y se nota mucho. Creo que esto arruina la complejidad y se interpone en el camino de los sabores más sutiles en esta mezcla. Este whisky tiene muchas capas y creo que hay más. Pero el azufre simplemente me impide probar más allá del azufre.

Esto simplemente mola. Rock Island es fácilmente mi favorito del grupo. Es complejo, graso y muy agradable. No obtengo notas desagradables en esto. Los sabores se ceden constantemente entre sí sin ser los mismos. Hay una buena transición de las notas de Islay a los dulces, a las especias y a las frutas tropicales. Hay muchas capas en esto.

Big Peat no es muy complejo, pero está en tu cara humo y turba. Todos buscamos maltas de malta Islay turbias, ¿no es así? Este es el clásico personaje turbio y ahumado de Islay que los amantes de la turba hemos llegado a amar y esperar. Es un poco más afrutado y dulce en nariz. Si bien es más seco y un poco más amargo en boca. ¿Que mas puedo decir? Esto es simplemente una relación de turba de amor o turba de odio.

En general, una muy buena selección de maltas mezcladas. Todos son muy asequibles y muy agradables. Cada mezcla hace un buen trabajo al representar la región que la compone. También son otro ejemplo de whisky NAS que puede superar a otros con declaraciones de edad. ¡Elegiría estos en lugar de las cosas producidas en masa cualquier día! ¡Muy recomendable!

¡Oye! Hay enlaces de comisiones arriba. Alimenta nuestro fuego. Mantenga la malta independiente. ¡Gracias!

Deja un comentario