Longrow 1996 Whisky Live Tokyo

El formato de barril único es una belleza envuelta en misterio. Las reglas de consistencia y forma de destilería desaparecen por la ventana.

SAlgunos expertos sugieren que deberíamos dejar de idolatrar los toneles individuales, pero perdemos totalmente el sentido de sus emporios de tweed. Puede ser una limitación, una maldición y muy difícil de alcanzar en el floreciente entorno actual. Sin embargo, en el otro lado, un tesoro por descubrir que encierra una promesa seductora que permanece fuera de su alcance hasta que rompas el sello. Un solo barril es un paso hacia lo desconocido, una sensación de diversión, la variedad y el lanzamiento de los dados, cualidades de las que carece el mundo estandarizado del whisky.

Excepto que tienes que ser lo suficientemente afortunado o competitivo para poseer o ganar un barril o botella de este tipo dentro del recipiente de madera. Particularmente cierto hoy en día de cualquier cosa que salga de Campbeltown. Nunca tengo garantizados tales lanzamientos y, a veces, tengo que arreglármelas sin ellos. Los habituales de mi canal de Instagram sabrán haber visto varios de mis cuentos. Esto incluso implica ser extremadamente afortunado de tener en mis manos una botella de Ardbeg de 24 años de Cadenhead y luego pasársela a un amigo por el precio de costo.

Pura locura, lo sé, pero simplemente porque ese es el tipo de compañero que soy y, después de todo, es solo Ardbeg. Broma. Si alguien siente pasión por una destilería o un estilo específico, siempre intentaré adaptarse. Después de todo, lo apreciarán mucho más que yo. Estos sacrificios son raros hoy en día, especialmente cuando las botellas llegan al mercado de subastas con tanta eficiencia, pero eso no significa que no existan o no deban fomentarse.

Es una pena, sí, pero mientras el sistema sea justo, esa es la naturaleza del whisky hoy en día. Solo tenemos que vivir con eso y arreglárnoslas de alguna manera. La situación es una lucha y a veces exasperante. Esto explica por qué mi corriente constante habitual de reseñas de Cadenhead, Longrow, Springbank o incluso Hazelburn se ha secado un poco últimamente. En realidad, tener la suerte de tener en sus manos dicho comunicado está resultando complicado, por decirlo suavemente. Al menos, esto te obliga a apartar la mirada de las luces brillantes y deslumbrantes de los grandes nombres y mirar hacia las destilerías oprimidas e ignoradas que están en stock. Los ejemplos recientes incluyen el Cadenheads Macduff de 29 años o el Dornoch Ben Nevis de 21 años. Destilerías menos visibles pero que siguen produciendo whisky en formato de barril único que puede ser un partido, o Dios no lo quiera, superior a la atención que busca el lanzamiento de bling.

Afortunadamente, en todo esto, todavía hay lugares para probar y experimentar el whisky. Las barras son un recurso vital y quizás se dan por sentado. Amigos y acciones de muestra, clubes de whisky, etc., entran en este reino. Sin embargo, no hay nada más gratificante que encontrar consuelo en una lista de whisky bien surtida en un entorno confortable. Un entorno agradable que carece del atractivo de los batidos hipster, cervezas ornamentadas y énfasis en los cócteles que han invadido tantos abrevaderos en la actualidad. Una lista de whisky bien juzgada y a un precio razonable es algo maravilloso y, aunque no es un producto moribundo, deberíamos celebrar estos establecimientos más que nunca.

Fue gracias al Dornoch Castle Whisky Bar que tuve la oportunidad de experimentar este solo barril Longrow destinado al mercado japonés. Madurado en barrica de jerez amontillado de primer llenado, destilado en 1996 antes de ser embotellado en 2011 al 56%, se elaboraron 564 botellas. ¡Ya mencioné este tipo de barril de jerez anteriormente como parte de una revisión de Deanston de 10 años desde 2015! Compruébalo para conocer los antecedentes de la clasificación.

Longrow 1996 14yo Whisky Live Tokyo – revisión

Color: raíz de remolacha

En la nariz: muy robusto y áspero con acidez roja. Cerezas, grosellas negras, regaliz rojo, tabaco y cardamomo. Casi rozando la contundencia pero tira sus puñetazos a la muerte dejando un aroma a caoba. También hay un trasfondo de hierbas, algo de tomillo y albahaca en medio del caramelo de ceniza y chocolate con frambuesas hacia el final. Todo un viaje.

En la boca: ese textura Oh, simplemente te agarra de inmediato y se niega a dejarte ir. Un abanico de sabores que resuena en nariz con tabaco, cuero, nueces, chocolate y regaliz. Las fresas surgen al igual que la turba, pero hay una armonía con la barrica. Notablemente salado, costero incluso en el plato que perdura hasta el final.

Conclusiones

Una combinación más potente. Una épica coincidencia de jerez de primer relleno con la turba de Campbeltown. Un whisky serio no para todos o para aquellos que se acobardan ante las características del jerez. Prefiero las barricas de bourbon en general, pero este lanzamiento es irresistible. Desear.

Puntuación: 8/10

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