Lot 40 Cask Strength 11 años (2018) – Análisis de whisky de whisky62

El lanzamiento de finales de otoño de 2018 de la Colección Northern Border de Corby (también conocida como Northern Borders Rare Collection este año) presentó algunas expresiones que regresan y algunos jugadores nuevos. Estaré comparando toda la serie en las próximas revisiones, pero pensé en comenzar con el favorito de los fanáticos, el lanzamiento de Lot 40 Cask Strength.

El lote 40 ha sido durante mucho tiempo el favorito de la escena del whisky de centeno canadiense. Un whisky de centeno 100% puro, a menudo es la primera opción recomendada por los entusiastas del whisky de centeno canadiense. En 2017, el primer lanzamiento comercial de una versión en barril despertó mucho interés.

El lanzamiento de 2018 lleva una declaración de edad de 11 años (fue 12 años el año pasado). Esta versión de 2018 se embotella al 58.4% ABV, que es un poco más alto que el lanzamiento del año pasado (al 55%). Según el Dr. Don Livermore, el Master Blender de Corby, el lanzamiento de este año proviene de un vínculo diferente, por lo que tiene características ligeramente diferentes.

Existe información inconsistente en línea sobre la composición de las distintas liberaciones del Lote 40. Pero como mencionó el Dr. Don en su reciente podcast whisky.buzz, el lote normal 40 está hecho de whisky de centeno 100% destilado en columna, que luego se pasa por un alambique para eliminar las características indeseables (es decir, las cabezas y colas se descartan) . Al menos una parte se envejece en barricas nuevas de roble virgen. La versión con concentración de barril tiene un sabor mejorado en comparación con la versión regular de 43% ABV. Según el Dr. Don, la solidez ligeramente superior de la versión de este año conduce a una mayor percepción de notas más “amaderadas”.

Este es siempre un lanzamiento increíblemente difícil de encontrar en Ontario, donde se agota en un par de horas una vez que aparece en línea. En las tiendas, normalmente desaparece de los estantes antes de que puedas encontrarlo. Tuve que recoger mi par de botellas de Alberta y Quebec este año (donde normalmente se queda en las tiendas o en línea por más tiempo). Se vende por ~ $ 100 CAD, si puede encontrarlo (que es un aumento significativo con respecto a los ~ $ 70 CAD del año pasado).

Veamos cómo se compara con otras variantes del lote 40 en mi base de datos de whisky metacrítico:

Lote 40 Cask Strength 11 años (2018): 9.18 ± 0.16 en 8 reseñas ($$$$)
Lote 40 Cask Strength 12 años (2017): 9.08 ± 0.26 en 13 reseñas ($$$$)
Resistencia del barril del lote 40 (barril individual): 9.17 ± 0.10 en 6 reseñas ($$$$)
Lote 40: 8.86 ± 0.33 en 22 reseñas ($$)

Esas son puntuaciones sobresalientes en todos los ámbitos. Volveré a las diferencias en los puntajes relativos de los lanzamientos con concentración de barril al final de la revisión. Por ahora, veamos qué encuentro en el vaso:

Nariz: Un perfil notablemente diferente ahora, no tan picante como la versión de 12 años de 2017, pero mucho más afrutado y floral en mi opinión. Un auténtico cóctel de frutas frescas, con cerezas, fresas, peras, melocotones y ciruelas. Como antes, aún obtenga mucho caramelo, anís, eneldo y los espacios para hornear, muy pesados ​​en clavos (aunque yo diría que algunos clavos menos que el año pasado). Es el dulzor confitado lo que realmente destaca este año, con notas de cola y chicle (lo que algunos llamarían algodón de azúcar). También más perfumado que la versión 2017: un bonito ramo de flores frescas aquí, incluidas las lilas. Había una nitidez en la versión original con fuerza de barril que atribuí a la prueba más alta, pero parece moderada aquí, a pesar de la prueba aún más alta de esta versión. Un leve toque de acetona. El agua ayuda a abrirlo, le sugiero que agregue unas gotas. Un muy buen comienzo, lo prefiero al año anterior hasta ahora.

Paladar: Denso y almibarado, como antes, pero ahora más parecido al almíbar de mermelada de frambuesa. También más caramelo a la llegada inicial, con nueces caramelizadas. El eneldo también es más pesado, en comparación con la versión anterior. Roble, con las clásicas especias para hornear, pero no tanto como el año pasado (aunque parece un poco más picante en boca de lo que sugiere la nariz). Había obtenido algo de polvo seco, amargo y polvoriento al tragar la versión 2017, pero eso no parece estar presente en esta. Definitivamente más dulce en todos los ámbitos. El agua aclara la sensación en la boca y aumenta la dulzura, así que no se preocupe, realmente no necesita más que unas pocas gotas. Sorprendentemente bebible con este ABV muy alto.

Terminar: De buena longitud, como la versión anterior (ciertamente más larga que el Lote 40 normal). Reaparecen las especias para hornear (centradas más en la canela y la nuez moscada más suaves, con menos de los dientes pesados ​​de la versión anterior). La dulzura confitada persiste, pero también se seca un poco al final. Muy agradable.

Si bien extraño el sabor extra picante en la nariz de la edición 2017, esta parece más equilibrada y bien integrada. También es más dulce, con elementos más frutales y florales realzados. Personalmente, descubrí que la versión del año pasado tenía un carácter a roble más fuerte y era más tánica. Espero que la versión de este año encuentre un mayor favor entre la mayoría de los bebedores de centeno, aunque es probable que la versión del año pasado atraiga más a los revisores, por la madera y la complejidad adicionales.

En términos de la experiencia general, personalmente calificaría esta versión un poco más alta que la del año pasado. De hecho, fui uno de los pocos revisores que no prefirió mucho la primera versión con fuerza de barril al Lote 40 regular, lo que le dio a la versión de 2017 solo un punto más alto (es decir, 9.2, en comparación con 9.1 para el Lote 40 regular). Descubrí que la resistencia del barril era muy buena, pero diferente, ganando en algunos aspectos, pero también perdiendo algunos de los aspectos más delicados del Lote 40 normal. Esta edición me parece más cercana a lo que inicialmente esperaba que tuviera un Lote 40 con resistencia en barril. sea ​​como, acentuando las características centrales. Así que le daría un punto adicional sobre el lanzamiento del año pasado: una puntuación de 9.3 para la edición de 2018.

Entre los revisores, es un poco heterogéneo cómo se comparan los dos lanzamientos. Como yo, Andre y Patrick de Quebec Whisky prefieren la nueva edición. Pero Jason de In Search of Elegance, Mark of Whiskey Buzz y la mayoría de los revisores de Reddit prefieren el lanzamiento de 2017 (es decir, Devoz, TOModera y xile_, y otros). Pero el puntaje promedio para la versión 2018 es más alto en la base de datos en este momento, dado el número limitado de revisiones hasta ahora. A medida que lleguen más revisiones, espero que el promedio general disminuya un poco (ya que ese es el patrón habitual para la base de datos, a medida que ingresan más revisiones). Al final, espero que ambas versiones se establezcan en aproximadamente el mismo puntaje promedio. Cualquiera de los dos es una gran compra, si puede encontrarlos, pero el Lote 40 normal sigue siendo un valor excepcional.

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