Lot 40 Cask Strength Third Edition (2019) – Análisis de whisky de whisky62

Como siempre, el lanzamiento más esperado de la Northern Border Collection 2019 es el lote no 40 con resistencia en barril. La edición con resistencia en barril del lote 40 de 2018 se agotó rápidamente en la LCBO el año pasado. De hecho, tuve que recoger mi botella en Alberta unas semanas después, ya que me perdí la ventana de dos horas en la que estaba disponible en línea ese año (!).

A falta de una declaración de edad este año, el lote 40 Cask-Strength se conoce simplemente como “Tercera edición”. Esta falta de una edad definida ha disminuido el entusiasmo por él entre la comunidad local del whisky aquí, pero aún se espera que sea un vendedor estrella para la marca. Una vez más, recogí mi botella en Alberta (donde estaba ampliamente disponible) antes del lanzamiento de Ontario LCBO la semana pasada.

Como trasfondo, el lote 40 es el whisky aromatizante clásico de Corby: centeno 100% destilado en olla, añejado en barricas de roble americano virgen. Supongo que se quedaron sin existencias más antiguas este año, después del éxito de los dos lanzamientos anteriores en barril. Entonces optaron por un enfoque diferente, probando un toque final: el 75% del whisky fue doblemente envejecido en barricas nuevas de roble francés. Esto seguramente agregará dulzura de vainilla y una experiencia de roble diferente.

Según la etiqueta, se produjeron 5460 botellas, un poco más que en años anteriores. Embotellado al 57,0% ABV este año. Se vende por un poco menos que la expresión del año pasado, y se vende por $ 90 CAD en la LCBO (un poco más en el oeste).

Así es como se compara con los otros lanzamientos del lote 40 en mi base de datos de whisky Metacrítico:

Lote 40: 8.86 ± 0.33 en 22 reseñas ($$)
Resistencia del barril del lote 40 (barril individual): 9.16 ± 0.10 en 7 reseñas ($$$$)
Lote 40 Cask Strength 12 años (2017): 9.06 ± 0.25 en 13 reseñas ($$$$)
Lote 40 Cask Strength 11 años (2018): 9.15 ± 0.13 en 10 reseñas ($$$$)
Lote 40 Cask Strength Tercera edición (2019): 8.70 ± 0.51 en 4 reseñas ($$$$)

Tenga en cuenta que hay pocas puntuaciones hasta la fecha, así que consulte la base de datos directamente para obtener resultados actualizados. Pero aparte, personalmente estoy de acuerdo con la clasificación de calidad relativa de las ediciones 2018> 2017> 2019 hasta ahora.

Y ahora lo que encuentro en el vaso:

Nariz: Dulce, con toneladas de caramelo y panela. Sirope de vainilla y arce. Muy caramelizado, pero también rico y cremoso, como la crema batida. A primera vista, se parece más a un coñac o armañac que a un whisky. Plátanos y frutos de color rojo oscuro (cerezas y grosellas rojas). Especias pesadas de centeno, especialmente canela y nuez moscada. Roble carbonizado y tostado. Nueces Las notas florales clásicas del Lote 40 están ahí (por ejemplo, lila), pero un poco perdidas bajo todo ese roble dulce y especias (aunque para ser justos, muchos de los aspectos más delicados del Lote 40 se reducen en los lanzamientos de fuerza de la barrica, incluso sin la acabado extra). ¡Esto realmente huele a Lote 40 con fuerza de barril terminado en roble francés! Sin notas fuera de lugar. El toque de agua hace que surja la fruta, pero también una nota de madera seca y mucha pimienta; no se necesita mucho aquí.

Paladar: Caramelo líquido seguido de un fuerte golpe de especias de centeno, además de chiles y pimienta negra. Más picante que los lanzamientos anteriores de fuerza en barrica del lote 40, debe ser debido al roble francés. También un ligero amargor al tragar. Sensación en boca espesa y viscosa, definitivamente necesitarás un poco de agua. Con agua, las frutas finalmente aparecen, con arándanos y papaya agregándose a los plátanos y frutos rojos. La sensación en la boca cambia instantáneamente, así que no se preocupe con el agua; en realidad, solo necesita unas gotas. Más allá de eso, se vuelve aguado rápidamente, sin que surjan sabores adicionales.

Terminar: Sin diluir, parece más rápido que en años anteriores, con un roble dulce dominando inicialmente con una ligera capa de especias de centeno y papel seco. Sin frutas reales ni florales, y ese ligero amargor vuelve. Con agua, aparecen jugosos chicles de frutas y plátano seco. También parece quedarse más tiempo con el agua, por lo que recomiendo agregar un poco para mejorar la experiencia.

Este es un gran whisky y, en mi opinión, vale la pena el precio. Unas pocas gotas de agua son imprescindibles para obtener el mejor efecto, pero ten cuidado, definitivamente no querrás ahogar este whisky.

Dicho esto, es cierto que el roble francés domina sobre las notas clásicas del Lote 40. Curiosamente, tanto la dulzura caramelizada derivada del roble francés como las notas de pimienta picante se manifiestan en múltiples puntos. Es básicamente lo que esperaba de la experiencia del roble francés, ¡solo que más!

Eso no es necesariamente algo malo. No siempre soy un fanático del acabado de roble francés, ya que a veces encuentro que puede ser demasiado leñoso (incluso demasiado amargo). Ese no es el caso aquí, ya que el Lote 40 base parece haber sido un buen sustrato para el acabado del roble francés, pero a costa de un carácter algo reducido de centeno en el producto final. Por supuesto, dada la falta de una declaración de edad, es probable que también usaran acciones más jóvenes del Lote 40 (lo que también habría contribuido a reducir el carácter).

Personalmente, preferiría que regresaran al estilo Lote 40 de resistencia en barrica (posterior) indicada por edad para lotes futuros. Pero en realidad me gusta este whisky por lo que es: un buen ejemplo de acabado en roble francés. Lo calificaría más bajo que las dos últimas ediciones, pero no mucho. Definitivamente le daría uno o dos puntos más que el puntaje promedio actual de Metacrítico.

Entre los revisores, la revisión más positiva que he visto hasta ahora es la de Davin de Whiskey Advocate (con la que estoy de acuerdo). Moderadamente positivo es Jason de In Search of Elegance. Más neutral es la Toronto Whisky Society. La puntuación más baja que he visto es de Mark of Whiskey Buzz (aunque Mark fue más positivo en su entrevista de podcast con el Dr. Don Livermore). Definitivamente vale la pena elegir si cree que le gustaría este estilo.

Leave a Comment