Millstone Rye 92 Proof | Malta

Dependiendo de dónde esté leyendo Malt, es posible que sepa o no que Irlanda está disfrutando actualmente de una ola de calor. No es una mini-ola de calor de una semana de sol que normalmente pasa por nuestro verano, sino una ola de sol en toda regla, de una semana de duración, altas temperaturas y sorprendentemente sin nubes. A partir de ayer (5 de julio) toda Irlanda estaba sujeta a una prohibición de las mangueras. Irónicamente, la Isla Esmeralda está al borde de la sequía.

OPor supuesto, en momentos como este, la cosecha de cebada es nuestra principal preocupación … pronto se prohibirán las duchas y los baños para que podamos regar nuestro futuro whisky básico.

¡Le traigo esto a su atención porque este período prolongado de verano glorioso me ha vuelto perezoso! En lugar de escribir para Malt, he pasado la mayor parte del tiempo en las playas o en mi jardín trasero disfrutando de alguna cerveza (antes de que se acabe el CO2), barbacoas e incluso incursionando en las oscuras artes del gin-tonic. Sin embargo, no se lo digas a Jason. Todavía no me he vuelto completamente anglófilo ni he hecho lanzadores de Pimms, pero con Wimbledon ahora todo es posible.

Ahora, si sigues la cuenta de Instagram de Jason, es posible que tengas la impresión de que los celtas somos trogloditas de piel pálida, que viven en la superficie y que cuando se aventuran afuera nos protegen la cara de la gran bola brillante en el cielo que grita ».Se quema, se quema‘con nuestras mejores voces de Gollum.

Bueno, no todos celebramos todas las cosas «dreich» como lo hace Jason. La lluvia también es tediosa. Como este es el mejor período de sol prolongado desde 1995, siento que es mi deber abastecerme de vitamina D, después de todo, es posible que tenga que esperar otros 23 años para tener la oportunidad.

Ah, sí, 1995 … hizo tanto calor que las carreteras literalmente se derritieron y el alquitrán corrió hacia los barrancos como riachuelos. En ese entonces tenía 15 años y realmente no me importaba. Lo mismo está sucediendo este año. Me preocupo un poco más, pero solo porque también me pagan.

El verano de 1995 fue legendario. Bueno, empezó mal para mí, ya que Blackburn superó al United con el título y luego el Everton nos ganó en la Copa FA, pero a partir de entonces las cosas mejoraron.

El cuarto año de la escuela secundaria (o el año 11 para los que estaban al otro lado del mar de Irlanda) había terminado, el Britpop estaba llegando a un crescendo con los pesos pesados ​​de Blur y Oasis luchando por tu lealtad eterna (yo estaba en el campo de Blur … controvertido pero siempre han sido más creativos que la banda de covers de los Beatles de Manchester) y se estrenó la mejor película de todos los tiempos, Batman Forever.

Durante el verano, mi amigo Odie y yo nos las arreglamos para conseguir un trabajo de verano entregando folletos (o facturas a mano para mantener contenta a Alexandra) anunciando la pista local de karts y mini-motos alrededor de los parques de caravanas y tiendas del área del ‘Triángulo’ que es Coleraine. , Portstewart y el lugar favorito de Jason, Portrush. Nos pagaron la friolera de £ 10 al día, obviamente en efectivo, no éramos tazas. Las horas no eran particularmente agotadoras, así que pasamos la mayor parte de nuestro verano nadando en Herring Pond, en Portstewart Strand o saltando ‘The Falls’, un promontorio justo al lado del puerto de Portstewart.

Con mi nueva fortuna, compré mi primera guitarra. Una acústica Hohner bastante elegante que todavía tengo. Siempre dije que una vez que comprara una mejor acústica, haría todo lo posible por Pete Townshend y rompería el Hohner en pedazos … pero simplemente no puedo hacerlo. Como parece sugerir este artículo, puedo ser un sentimental de corazón.

De todos modos, animado por mi amigo de la escuela John y su banda recién formada, Bellyjean (un inteligente juego de palabras para adolescentes allí), decidí que era hora de aprender a tocar ‘Smells like Teen Spirit’ en un instrumento real en lugar de impresionar a todos con mi La raqueta de tenis mejoró las habilidades de la guitarra aérea (no me juzgues, ¡todos lo hemos hecho!).

Así que este verano me hizo pensar en tiempos más simples, antes de la mundanidad de la edad adulta injertando un salario para pagar las facturas, antes de que todos estuviéramos conectados por tabletas mágicas de 6 pulgadas de metal y plástico que arrancan palabras, imágenes y sonidos del éter y antes. Tenía aspiraciones inalcanzables como poseer toda la gama básica de whiskies Jura. De hecho, mi principal preocupación en 1995 era poder tocar el riff inicial de Smells like Teen Spirit sin tomar 10 segundos entre cada cambio de acorde.

Entonces, ¿qué tiene que ver este paseo autoindulgente con el whisky? Juventud y sencillez. Lo siento amigos … es lo mejor que pude hacer, ese es el tenue vínculo del whisky de hoy. El whisky de hoy es joven, tiene 3 años y es simple, 100% centeno madurado en roble americano virgen embotellado al 46% vol. O 92 grados. Adam repasó antes a su hermano mayor, un poco más alcohólico. Esto costó 40 € en www.whiskysite.nl y lo compré para mi club de whisky. Vayamos a las notas de cata, ¿de acuerdo?

Piedra de molino 92

Millstone Rye 92 Proof – Revisión

Color: Caramelo (como dijo Adam en su reseña)

En la nariz: Nariz realmente encantadora y accesible en esto: primero es una explosión de aceite de limón y naranja, un poco de mentol como un toque de Vicks Vaporub (uno para todos los ravers), pimienta negra molida, clavo de olor. Luego, algunas frutas de la huerta vienen del fondo con miel de manuka, vainilla y finas notas de pulido de muebles. El agua libera más clavo, canela y ralladura de cítricos.

En la boca: Inicialmente muy seco y polvoriento, como tomar un bocado de clavo molido y canela. Entonces tu boca se recupera y sobreviene la dulzura. Miel, clavo de olor, pimienta, ralladura de naranja, vainilla. Las especias de roble y centeno dominan el final agradablemente. El agua libera más notas de miel, vainilla y naranja sin humedecer demasiado la especia caliente. Lo preferí ordenado.

Conclusiones

Para un whisky de 3 años, esto es un poco encantador. Lleno de sabor y carácter y por el precio que merece mucho la pena. Creo que podría haberlo hecho con posiblemente uno o dos años en el tonel para realizar plenamente su potencial, pero por el precio, hay poco que discutir. Sería interesante probar la prueba 92 y la prueba 100 una al lado de la otra, pero me pregunto si el 4% abv haría una diferencia mucho mayor. Buenas cosas de la destilería Zuidam y definitivamente estaré pendiente de su whisky en el futuro.

Puntuación: 7/10

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