Powers – Análisis del whisky de whisky62

Entre algunos bebedores de whisky irlandés que conozco, el Powers Gold de nivel de entrada generalmente se considera de mayor calidad que la mayoría de las otras mezclas comunes (es decir, Bushmills, Tullamore Dew, etc.). Todavía no lo he tenido, pero pensé que probaría la siguiente botella de la serie: el único pote todavía Powers Signature Release.

Ya he cubierto algunos whiskies irlandeses single pot still antes, pero me doy cuenta de que no he explicado el origen de este estilo tradicional irlandés. Originalmente llamado alambique puro, refleja un estilo de whisky irlandés elaborado a partir de una mezcla de cebada malteada y sin maltear destilada en un alambique individual. Como se explicó en mi página de fuente de sabores de whisky, el uso de cebada malteada tiene muchas ventajas. La adición de cebada sin maltear en la mezcla fue esencialmente una evasión fiscal: para ayudar a financiar el imperio (especialmente durante las guerras napoleónicas), Inglaterra aplicó un fuerte impuesto a la cebada malteada utilizada en la producción de whisky escocés e irlandés. Y así nació el puro estilo alambique, por necesidad económica.

Si bien este impuesto fue finalmente rescindido, el estilo se hizo popular a principios del siglo XIX y finalmente se convirtió en la forma dominante de whisky irlandés. Eventualmente fue superado por los whiskies mezclados de bajo costo (donde el whisky de malta destilada se combinó con whisky de grano mucho más barato producido en alambiques de columna continua). De hecho, el estilo puro de destilería casi se extinguió durante la masiva consolidación irlandesa de la década de 1970-80. Green Spot y Redbreast son los únicos dos whiskies de destilería puros de larga data que han permanecido en producción (algo) continua.

La inclusión de cebada sin maltear introduce características adicionales en el whisky. Entre ellas, las principales son las notas de frutas “verdes” (también conocidas como frutas tropicales), algunas especias adicionales (pimienta en particular) y una textura más espesa o “más pegajosa”. Supongo que el término moderno “destilería única” se introdujo solo para superar las objeciones de la Oficina de Impuestos y Comercio de EE. UU. Sobre el uso del término “puro” (aunque refleja con precisión una designación de destilería única, consistente con el whisky de malta única).

Powers es propiedad y está operado por Midleton, que también fabrica los otros dos whiskies de olla única descritos anteriormente. Los whiskies utilizados en esta versión se maduraron en su mayoría en barricas de bourbon de roble americano recargables (como es costumbre de Powers, para evitar abrumar el espíritu base). También se utilizó una proporción menor de barriles de primer llenado de bourbon y jerez Oloroso para ayudar a agregar carácter adicional. No hay una declaración de edad, pero se cree que los barriles utilizados para este lanzamiento están principalmente en el rango de edad de 7-9 años. Dada esta combinación, es fácil ver cómo se puede especular que Powers Signature Release es esencialmente una forma más joven de Redbreast 12. 😉

Así es como se compara con otros whiskies en mi base de datos Meta-Critic:

Bushmills Original Blended: 7.65 ± 0.47 en 15 reseñas ($$)
Punto verde: 8.49 ± 0.38 en 16 reseñas ($$$$)
Jameson: 7.82 ± 0.51 en 19 reseñas ($$)
Reserva Jameson Select (Barril Negro): 8.37 ± 0.38 en 17 reseñas ($$)
Kilbeggan Irish Reserve Malt: 7,98 ± 0,52 en 6 reseñas ($$)
Powers 12yo John’s Lane: 8.82 ± 0.39 en 14 reseñas ($$$$)
Powers 12yo Reserve: 8.63 ± 0.25 en 6 reseñas ($$$)
Powers Gold Label: 7,99 ± 0,52 en 11 reseñas ($$)
Lanzamiento exclusivo de Powers: 8.22 ± 0.53 en 4 reseñas ($$$)
Redbreast 12yo: 8.75 ± 0.41 en 21 reseñas ($$$)
Tullamore Dew Blended: 7.81 ± 0.38 en 17 reseñas ($$)
Tullamore Dew Blended 12yo: 7,97 ± 0,33 en 10 reseñas ($$$)
Writers Tears Pot Still Irish Whisky: 8.49 ± 0.34 en 16 reseñas ($$)

Tenga en cuenta que hasta ahora hay relativamente pocas reseñas de este whisky.

Recogí mi botella por $ 60 CAD en la LCBO. Powers Signature Release se embotella al 46% ABV, que es más alto que el típico para los whiskies en este punto de precio, y no se filtra en frío. Esto es lo que encuentro en el vaso:

Color: No sé si se agrega colorante, pero mi botella de muestra es muy similar en color a mi Redbreast 12 años.

Nariz: Miel y un poco de vainilla terminan, seguidos de notas típicas de pera y manzana, junto con ciruela y plátano verde, con un toque de pasas. Razonablemente afrutado, pero definitivamente más hacia el final de la fruta sin madurar. Ligeramente herbal, con un toque de mentol. Eneldo y pimienta. Desafortunadamente, una buena cantidad de solventes orgánicos desaparecen, contribuyendo a la sensación juvenil. La nariz también es un poco tímida y cerrada. El agua resalta enormemente las notas de pera y plátano, y agrega un poco de melocotón y albaricoque. Definitivamente recomiendo agregar un poco de agua para abrir la nariz.

Paladar: Hay más carácter en boca de lo que sugiere la nariz, con un golpe inicial de caramelo y vainilla dulce. Frutas parecidas a la nariz, consiguiendo aún más ciruelas y pasas. Chocolate. Las especias para hornear se destacan, la canela y el clavo en particular. Un toque de regaliz negro (ojalá hubiera más, de hecho) y un poco de pimienta nuevamente. Una buena cantidad de hormigueo en la lengua después de tragar (más de lo que me gustaría). Masticable: una buena sensación en boca al principio, pero demasiado etanol caliente al salir. Un poco de amargor parecido al del café se infiltra al final. Con agua se acentúan las notas frutales dulces de la nariz y se atenúa ligeramente la quema de etanol. Nuevamente, recomiendo agua aquí.

Terminar: Medio corto. Un poco de astringencia aparece con el tiempo, junto con algo de roble. El picante suave persiste hasta el final, incluido el anís y la pimienta. El agua puede traer tanto la dulzura como la amargura.

La comparación con Redbreast 12yo es obvia: tienen un perfil bastante similar. Sin embargo, la oferta estándar de Redbreast parece un poco más equilibrada (aunque agregar un poco de agua aquí ayuda a acercarla al nivel de Redbreast). El Powers Signature también es un poco más dulce en su enfoque inicial.

La puntuación de Metacrítica es un poco baja para este, en mi opinión. Personalmente, pondría esto a la par con Writer’s Tears (ambos obtienen un 8.4 de mí). Ambos son decentes y útiles, pero con algunas características juveniles que les impiden ser las mejores recomendaciones.

La puntuación más alta que he visto para este whisky proviene de Jim Murray. Ralfy y Serge de Whiskey Fun dieron puntuaciones relativamente bajas. Para obtener comentarios adicionales fuera del panel de metacríticos, puede consultar Masters of Malt y Wine Enthusiast.

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