Reseña: Balblair 2004 sherry cask Travel Exclusive | Malta

Es fantástico ver a Balblair recibiendo más atención y creciendo en popularidad en los últimos años. Esta es la destilería local de mis suegros y, a menudo, ha sido eclipsada por whiskies rivales de las cercanías, como Dalmore y Glenmorangie. Ahora la marea está cambiando, ya que Balblair fue uno de los primeros en atacar y embotellar al 46% sin filtración fría. Sus whiskies también tienen un aspecto natural sin la alteración del color que es tan frecuente en Dalmore y, en menor grado, en Glenmorangie.
Siempre que he visitado la destilería, ha sido una experiencia relajante y placentera. Hay un agradable ambiente relajado en el recorrido y menos énfasis en la línea de producción que se ve en Glenmorangie, donde se pasa por el sistema de producción lo más rápido posible antes de llegar a la tienda de la destilería. En su lugar, se le da mucho tiempo para que experimente el carácter del lugar y tome algunas fotografías. Los almacenes son del estilo tradicional de estiba y, aunque la destilería tiene algo de tecnología moderna, está lejos de las instalaciones escocesas computarizadas que lamentablemente vemos en otros lugares hoy en día.

Esta nueva confianza encontrada de Balblair es reconocible con su empaque introducido hace un par de años y sus incursiones en el sector minorista de viajes altamente competitivo. Esta añada de Balblair 2004 es una declaración de intenciones, fue lanzada en 2014 y está madurada exclusivamente en botas de roble americano y español ex jerez. También se lanzó al mismo tiempo una versión de barril de bourbon de 2004 que es perfectamente aceptable y cuando me enfrenté a ambos en mi último alboroto en un aeropuerto, fue una decisión difícil. Ambos representan un gran valor a £ 49,99 por un litro de whisky bien madurado que no se aleja como otros ejemplos de venta minorista de viajes con declaraciones de edad; Estoy pensando en los grandes como Glenfiddich y Macallan. Que vergüenza para ambos y el resto.

Recientemente, revisé la colección Glenfiddich Cask que representa su rango actual sin declaración de edad aquí mismo. Lo mejor del trío fue el Reserve Cask que forma la opción de barril de jerez y tiene un precio de, bueno, ¿lo creerías? £ 49,99? Sin embargo, es día y noche comparando ese lanzamiento con el Balblair que tenemos aquí. Mi consejo es romper con las grandes marcas y probar otros whiskies y traer algo de emoción a su predecible gabinete de bebidas. Correcto, revise el tiempo.

Destilería: Balblair
Fuerza: 46% vol
Barriles: Colillas ex jerez de roble americano y español
Adicional: color natural, no enfriar filtrado
Precio: £ 49.99 por litro

Color: caramelo de ceniza

Nariz: un toque de goma que siempre disfruto y veo como un aspecto positivo. Luego, nueces de jengibre trituradas, pimienta negra, cera para muebles y canela. Llega una capa de dulzor con albaricoques y naranjas.

Sabor: sea muy suave con el agua ya que un poco de práctica paga dividendos. Arándanos, jengibre fino envuelto en chocolate amargo y plastilina. Las notas características de Balblair de vainilla y miel son evidentes. A estos se unen nueces, nueces y moras.

En general, un contendiente a buen precio si se va de viaje en breve. La versión de bourbon también es muy potable y tal vez la elija la próxima vez. Si disfruta del extremo más dulce de la escala del whisky y está buscando probar algo nuevo sin golpear a los monstruos del jerez de este mundo, entonces este Balblair es un trampolín ideal hacia una nueva dimensión o un regalo bien pensado.

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