Sabor: Benromach 2001 Concentración en barrica | Malta

Una rareza ahora amigos, ya que esta vez hago una revisión de degustación de un lanzamiento de fuerza de barril de Benromach recién abierto. Primero los detalles:

Embotellado: 20 de septiembre de 2010
Tipo de barril: Primero llene barriles de bourbon
Números de barriles: 87-91, 93, 94 (¿qué pasó con 92?)
Adicional: Sin filtrar en frío, fuerza y ​​color naturales
Muy a menudo me abstengo de hacer estas revisiones de botellas porque sé lo que me gusta y eso es todo. Además, hay un montón de tipos que están haciendo un gran (y mucho mejor) trabajo al colocar virtualmente la malta en tu boca con algunas notas de sabor entretenidas. Sin embargo, a medida que llegan los meses de invierno, esos recorridos por la destilería se vuelven más difíciles de lograr y ¡al menos tengo que hacer algo!
Cuando visité Benromach a principios de este año, era la primera destilería en lo que fueron unos días agitados en Speyside. Mi memoria instantánea fue cronometrar el viaje en automóvil sobre la línea de ferrocarril que pasa por la destilería, de lo contrario, tendrías que sentarte durante mucho tiempo y, por lo tanto, perderte el recorrido. Aparentemente, esto sucede mucho, así que ten cuidado si tienes el placer de visitar a los chicos en Benromach. Propiedad de Gordon & MacPhail, la destilería está experimentando con varios acabados y cebadas al mismo tiempo que nos brinda una gama central que merece una exploración.

Esta botella de fuerza de barril fue mi 2Dakota del Norte favorito en la destilería ese día. El de 30 años es muy asequible y muy recomendable; Espere pagar alrededor de £ 130 por eso, que es una ganga en comparación con otras destilerías. También disfruté el lanzamiento de Peat Smoke. Muchas opciones están garantizadas y una cálida bienvenida.

Color: Ámbar, miel, almíbar dorado, mermelada. Puedes decir que esto es un 1S t llenar bourbon!

Nariz: Vainilla, obviamente, pero se notan algunos residuos de especias. Sin agua, puede sentir que el alcohol llega a sus profundidades internas y quema, tal vez el chile. Agregar agua ciertamente domestica a la bestia, pero realmente tienes que cavar profundo para probar miel (nuevamente), naranja, cáscara de limón, tableta.
Boca: Sin agua solo se recomienda para entrar en calor después de una noche de invierno. Con agua y la cantidad varía según el gusto se desarrollan las cosas. Aquí se necesitan unas gotas. Ahora llega una cremosidad, una dulzura evidente con sabor a regaliz y gelatinas, una nota herbácea antes de una ligera influencia turbosa.

Un final suave completa lo que es un trago engañoso. Unas gotas de agua y el alcohol está domesticado, pero estoy seguro de que se me acercará sigilosamente más adelante. Incluso con solo eliminar ese ligero borde, esto sigue siendo un trago robusto, que muestra lo que el whisky puede hacer en su forma natural. Me interesaría mucho ver cómo se desarrollan estos barriles como versiones anteriores.

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