Signatario Laphroaig 1998 | Malta

Enfrentémonos al elefante en la habitación directamente desde el principio. Laphroaig es una decepción. Especialmente la gama oficial que ha sido brutalizada en los últimos tiempos por Beam Suntory.

Taquí lo hemos dicho y sacar las cosas a la luz es la mejor manera. Cuando pienso en Laphroaig, su sabor característico es cartón húmedo y una sensación general de no estar listo. El Laphroaig Lore puede haber mejorado con lotes posteriores, pero en general, el reino del Laphroaig sin declaración de edad es un entorno peligroso. Mundano a veces incluso, como lo confirma el bastante insípido Laphroaig Select que no logra inspirar. No olvidemos al gloriosamente inepto Laphroaig Four Wood, aunque me estoy esforzando mucho.

Incluso el barril Laphroaig PX no nos movió y antes de que sugieras que tenemos un punto ciego para esta destilería, te referiré al Laphroaig 10 años Batch 009 o al misterioso Dornoch 2005 Islay Malt y qué pasa con el barril del décimo aniversario de Whisky Barrel. . Todos los lanzamientos recientes sin la necesidad de retroceder en el tiempo cuando Laphroaig era realmente una fuerza a tener en cuenta con los 12 años de Bonfanti.

¿Punto hecho? Bien, sigamos adelante.

Laphroaig ha cambiado para peor. Si tiene la suerte de poder retroceder en el tiempo, su investigación lo confirmará. Sin embargo, todavía es capaz de producir un buen whisky. Es un poco similar a lo que vemos en Auchentoshan y Bowmore. Bastante aburrido y ausente hasta cierto punto cuando hablamos del rango oficial. Poseer más filtro que una despedida de soltera armada con teléfonos móviles. También contienen demasiados colorantes artificiales; muy parecido a esa despedida de soltera de nuevo. Algo va fundamentalmente mal entre la maduración y el embotellado.

Los embotellados independientes subrayan el punto una y otra vez. Hay algunos Bowmore juveniles maravillosos por ahí y Auchentoshan no es tan malo como crees cuando se deja solo. Lo mismo se aplica también a Laphroaig; puedes sentir y saborear los ecos del pasado. ¿Es el problema de un maestro mezclador como lo mencionamos en nuestra revisión de 15 años de Highland Park 2003? No, aunque su papel ha sido recreado por las corporaciones en los últimos años. Originalmente no eran más que ratas de laboratorio con batas blancas y controladores de existencias, ahora los maestros mezcladores están en trajes lanzando whisky y todo tipo de tonterías citables.

Son el rostro de la destilería para algunos y asistidos por los batallones de embajadores de la marca. Sin embargo, estos son meros soldados de infantería, ya que el problema reside más arriba en la cadena corporativa. Me encantaría tener una charla extraoficial con un maestro mezclador, actual o anterior, sobre su papel y su honesta reflexión. El código de silencio no se rompería, estoy seguro, pero sin embargo, sería una charla fascinante. Despliegue de informes, establecimiento de presupuestos e inventario evaluado. Luego, acérquese a la licuadora principal para intentar encontrar algo bebible dentro de un espacio tan reducido. Con pleno conocimiento de que esto no sería algo que disfrutarían. Conjunto de recetas. Beneficio acordado. Las botellas se envían y la licuadora se saca cuando es necesario, ya sea en el empaque o en apariciones personales.

Estoy seguro de que Bill Lumsden me dijo una vez que recibió una amenaza de muerte cuando lanzó Ardbeg Still Young en 2006. Me pregunto cómo se está gestando esa olla de malestar más de una década después y algunos de los whiskies que estamos viendo no solo de LVMH pero de todos los demás? Una cascada de lava fundida que apostaría directamente a muchas oficinas.

La respuesta es simplemente dejar de comprar las cosas y, con suerte, aprenderán. El boom continúa significando que cuando se desinfle será épico. Una noticia reciente a través de un maestro mezclador de Beam Suntory sugirió que la industria del whisky escocés debería relajar sus leyes sobre el acabado. Charla peligrosa de una empresa que, en forma reciente, ha dejado que su calidad decaiga considerablemente en pos del dólar, el yen o cualquier moneda que tenga en su billetera o cartera. Relajar esas reglas podría significar potencialmente whiskies más juveniles cubiertos con un acabado moderno o una curita que tendrá un precio. Hay una necesidad de innovación, la palabra de moda que están tratando de azotar, y también de moderación mientras se demuestra que aún se puede producir un buen whisky.

Todo esto nos lleva al whisky de hoy. Un embotellado independiente de Laphroaig de las manos confiables de Signatory. Tengo que agradecerle a Rose por la muestra, que me fue entregada a ciegas para que la revisara y provocó una reacción cuando el centavo cayó sobre sus orígenes. Yo debería haber sabido. Esta fue la botella que la ayudé a elegir gracias a las maravillas modernas de la tecnología de Escocia, mientras Rose correteaba por Santa Rosa en busca de algo adecuado. Una botella para un evento en Las Vegas; entonces no hay presión. Le provocó la pregunta sobre qué botella elegiría para mostrar sus preferencias y estilo a una habitación de amigos o completos desconocidos.

Mi respuesta en un artículo anterior fue el Talisker de 18 años. El viaje alrededor de la parte del mundo bañada por el sol también destacó el costo del whisky en Estados Unidos en algunos casos y las limitaciones de elección. Felicitaciones a los entusiastas de la patria, que siguen apasionadamente al whisky; Éste es para ti.

Este Laphroaig Firmante se destiló el 22 de septiembre de 1998 antes de ser embotellado el 14 de octubre de 2014 a los 16 años de edad. De un relleno de jerez a tope (# 700388), esto resultó en una producción de 739 botellas, siendo Rose la número 129. Como siempre, no hay filtración por frío y la presentación es de un color natural y una fuerza del 46%.

Firmante Laphroaig 1998 16 años – Revisión de Jason

Color: Caramelo masticado.

En la nariz: Un horno de turba gastado con las últimas brasas de humo. Un énfasis costero hacia el final. Antes de esto son las cáscaras de huevo, las patatas fritas de tocino, el café tostado, un rico dulce de azúcar y regaliz. El agua es beneficiosa, revelando miel, manzanas maduras toffee y un carácter musgoso.

En la boca: Un cartón empapado distintivo. Bosques escoceses otoñales, sí, di un paseo allí hoy, chocolate negro especiado, resina con un acabado acuoso de turba y fuegos artificiales gastados. También hay un sabor que luché por identificar después de hacer clic; incienso. El agua revela carbón, melaza y tostadas quemadas. Un elemento de sal marina con azúcar morena al final.

Puntuación de Jason: 6/10

Firmante Laphroaig 1998 16 años – Revisión de Rose

Color: Otoño de hojas de roble.

En la nariz: Grandes ráfagas de estiércol de corral específicamente de una granja lechera, seguidas de un pesado terroso y pino recién cortado, cuero viejo y puros apagados. Más tierra, tierra húmeda y musgo húmedo, pastel de higos cubierto con miel y mantequilla de manzana con un gran cubo de palomitas de maíz a un lado.

En la boca: Sigo enterrado en todo lo que es sucio, terroso y empapado. Tabaco y zapatos de cuero viejos polvorientos. Lana húmeda y mohosa que se dejó afuera en una noche húmeda. Algo medicinal como una tintura de hierbas chinas, aceite quemando el motor del Buick Riviera 1965 de mi papá. Terminando cálido y seco como el desierto de Nevada. El calor persiste en la parte posterior de la garganta y luego notas de grasa mecánica negra, zinc y chile.

Puntuación de Rose: 7/10

Conclusiones

Laphroaig es un objetivo fácil de atacar si así lo creemos necesario. Excepto que estamos aquí por el whisky y varios lanzamientos independientes como este Signatory o el reciente Whisky Barrel exclusivo Laphroaig. Son momentos como este los que te recuerdan que no todo está perdido. Esperamos más revelaciones de este tipo …

Mi agradecimiento a Rose nuevamente, también conocida como From Where I Dram, por la muestra y las fotografías.

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