The Macallan Edition No. 2 | Malta

Es hora de otro The Macallan, esta vez una edición limitada. Recientemente revisé The Macallan Edition No. 1, y encontré que era muy bueno. De hecho, fue el mejor The Macallan que he probado en años. Entonces, ¿qué pasa con el seguimiento?

La gama Macallan Edition es otra serie de marketing elegante en la que, en ausencia de detalles sobre la edad, necesitamos algún gancho para captar el interés en un mercado desordenado. Bastante justo (aunque quizás llamar a esta edición limitada ‘Edición’ sea un poco poco imaginativo). La serie Edition tiene que ver con la colaboración con socios, aunque no creo que The Macallan Edition No. 1 se haya creado en colaboración. De todos modos, la segunda parte se ha creado como una colaboración entre Bob Dalgarno, Whisky Maker de The Macallan, y los hermanos Roca del restaurante El Celler de Can Roca, en Cataluña. Buen restaurante, estoy seguro. Gente con gusto. Gente que sabe un par de cosas sobre sabores.

The Macallan Edition No. 2 utiliza una combinación de puncheons de jerez, colillas y rellenos de hogsheads, utilizando roble europeo y americano. Embotellado a un saludable 48,2% ABV, cuesta entre £ 75-90 – Abbey Whisky lo tiene a un precio muy razonable. Tiende a entrar y salir de existencias, por lo que no es fácil conseguirlo en este momento, así que prepárese para pagar más a corto plazo. No creo que la primera edición estuviera obteniendo precios particularmente altos en el mercado secundario, por lo que podría tener suerte con esto en las subastas. (Apuesto a que tan pronto como se publique esta revisión, habrá muchos lugares para venderla).

Notas de cata de Macallan Edition No. 2

The Macallan Edition No. 2

Color: leonado.

En la nariz: ¡Tiramisu! Encantadora mezcla de queso mascarpone fresco dulce, chocolate con leche y azúcar moscabado, con un chorrito de espresso. Un poco más tarde: orejones, bayas frescas – moras, frambuesas. Miel de caña. Pasas. Tal vez incluso tarta de limón con llovizna. ¡Adivinar!

En la boca: Todas las anteriores. Notas amaderadas lideradas por el café que continuamente aportan cálidas especias de canela. Higos, ciruelas y un toque de albaricoque. Luego peras con un poco de ese moscovado una vez más. Ligera calidad tánica para equilibrar los intensos sabores dulces. Jengibre. Nota tenue de hinojo. Un poco de tostada integral quemada con una capa de mermelada de fresa. Naranjas sanguinas sobre un final amaderado. ¡Excelente!

Conclusiones

El Macallan se pavonea a través de las colinas cercanas hacia el territorio más pesado de Glenfarclas, audaz como el bronce. Un material excelente de hecho y, para The Macallan, una excelente relación calidad-precio. ¿Adivina qué? Mejor que la Edición No. 1. Este es uno de mis mejores whiskies del año.

Esto me molesta en gran medida, ya que la mayoría de los fanáticos del whisky, incluido yo mismo, ocasionalmente mencionamos que las declaraciones de edad son importantes. The Macallan recupera la declaración de edad de un whisky nuevo reciente, el Double Cask 12 Years Old, y el mundo del whisky se regocija con el número. Sin embargo, el whisky estaba bien, delicioso en la nariz, pero tan levemente sordo para beber como escuchar un discurso de Theresa May. Para la serie Edition, todavía no tienen una declaración de edad. ¿Y sabes qué? Los whiskies Edition son mejores por una milla de campo. ¿No es eso frustrante? ¿Decir que la edad sí importa, excepto que no? Qué cruel de ellos.

Compraría cuatro de estos y aún así no sería suficiente. Bien hecho hermanos Roca. Rodar en el n. ° 3.

Puntuación: 9/10

Editar: ahora con las notas de Jason

Color: naranja quemada.

En la nariz: inicialmente es una dulce mezcla de tabaco enrollado y canela que se eleva fuera del vaso. Esto se convierte en cáscara de naranja, frutos secos, chocolate con leche y un panecillo de higos. El agua aporta una nota floral y revive el atractivo cítrico.

En la boca: más ligero de lo que sugiere la nariz, más delicado y seguro. El final duradero es el de naranja chocolate con un toque de sequedad. Corteza de canela, esencia de vainilla, brochetas de brandy y un toque de goma antes de que comience el acabado. Tienes que volver por más, ya que en el fondo sabes que te aguardan los tesoros de Moria. 5 especias chinas, clavo, un poco de caramelo y jarabe de arce se combinan con cardamomo y pimiento verde para darle a este whisky un cuerpo lujoso.

Conclusiones

En el paladar, sentí que este era mejor sin agua, incluso una pequeña cantidad realmente lo convierte en una experiencia decepcionante. Sin agua, tiene un Macallan ingeniosamente diseñado que por el dinero es una compra que vale la pena, particularmente cuando se evalúan los lanzamientos de otras marcas. Este marca la casilla de valor de lo que recibe, aunque prefiero la Edición 1.

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