Una nueva vertical de Glen Garioch | Malta

Es hora de una pequeña vertical, una vertical de Glen Garioch de todas las cosas. Sin embargo, esto viene con un giro, ya que queremos centrarnos en el extremo joven del espectro de esta destilería. Uno de mis favoritos, hay que decirlo. ¿Qué mejor que recopilar un puñado de lanzamientos independientes, ofertas oficiales y ver lo que el Glen Garioch moderno tiene para ofrecer?

Wuando hablamos de Glen Garioch, debemos tomar nota de la fecha de destilación. Esto nos dará una indicación de qué esperar del whisky en sí. Cuanto más retrocedamos en el tiempo, más repetido se volverá Garioch. Les encantaban sus whiskies triturados en esta parte del continente y Garioch era el más popular de todos. Prueba de nuevo que Islay no es el rey del castillo de turba.

El Glen Garioch más famoso de todos proviene de una época lejana y, por lo tanto, representa algunos de los whiskies más buscados. Es decir, los de las décadas de 1950 y 1960. Estos ahora están fuera del alcance de los simples mortales y lo que queda es forraje de cartera de inversiones o una copita cara. Recomendaría que si tiene la oportunidad de probar un Garioch de estas décadas, hágalo, o incluso de los años setenta y ochenta. Estos todavía son casi asequibles; aunque el precio empieza a subir. A medida que pasamos las décadas, la influencia de la turba es cada vez menor. Eso es hasta que llegamos al cierre de la destilería en 1995. Dicen que está suspendido, pero esa es una forma educada de decirlo. En realidad, Suntory quería vender el sitio a los desarrolladores y tenía poco apetito por una destilería.

Dado su estado histórico y la falta de un posible comprador, la propiedad se trasladó a una subsidiaria de Suntory en la forma de Morrison Bowmore Distillers. Si bien hoy podemos celebrar la existencia de Glen Garioch desde su reapertura en 1997, el estilo de espíritu ha cambiado y se ha vuelto totalmente inigualable. Lo que significa que es una propuesta diferente y una nueva bestia.

Tengo algunos Glen Garioch’s viejos que han sido reservados para una degustación en Edimburgo que nunca he llegado a organizar como tal. Estos formarán la base de otra degustación, una degustación previa al 95 si se quiere, en el futuro.

El año pasado tuve la suerte de hacer un par de catas en Londres. Una de las botellas que abrí para un evento era una Glen Garioch de 8 años embotellada en el cambio de milenio. Estos, en teoría, habrían sido los años crepusculares de la destilería, donde la influencia de la turba se había reducido a una mera brizna. Pero me hizo pensar en la vertical en la que estamos a punto de embarcarnos aquí. El nuevo estilo Glen Garioch, todo juvenil y lleno de vitalidad, ¿qué podría ofrecer?

Boutique-y Glen Garioch 10 años lote 2 – revisión

Embotellado al 47,8% con una salida de 251, se vende por 49,95 libras esterlinas de Master of Malt.

Color: Bastante pálido.

En la nariz: Un algodón de frescura y muy ligero, casi efervescente. Una nariz similar a varias de abajo. El énfasis en las manzanas y los dulces hervidos. Chocolate blanco y un poco de cera de parafina. Palomitas de maíz, galletas de mantequilla y alcohol al final.

En la boca: Más vainilla, caramelo y manzanas. Alcohol al final. Un poco cansado y decepcionante del Garioch. No toma bien el agua. Un barril cansado que no va a ninguna parte.

Puntuación: 3/10

Provenance Glen Garioch 2010 de Douglas Laing – revisión

Embotellado en 2016 a los 6 años de la barrica # 11560 con un 46% de fuerza, esto le costará £ 32.17 por una botella de Master of Malt.

Color: Un ligero rocío.

En la nariz: Manzanas verdes y azúcares de frutas, un toque de dulzura con algodón de azúcar y gotas de cebada. Aceitunas verdes y unas golosinas de gelatina agria. Un toque de hoja de menta. Una presentación muy simple en general.

En la boca: Más verdor, manzanas y kiwis y más de esos dulces de gelatina. Un toque de ceniza en el final, una vainilla fresca y una crema en aerosol. Paladar muy limitado con escasa elaboración y un toque de alcohol juvenil en el final.

Puntuación: 3/10

Glen Garioch 8 años – revisión

Embotellado en el cambio de milenio, un lanzamiento oficial.

Color: Arena dorada.

En la nariz: Afrutado al principio con manzanas y algo de vainilla pero también almíbar y madera de balsa. Un toque de macis en los flecos, almíbar dorado, canela y una papilla cremosa. El agua revela un aspecto limón y mineral.

En la boca: Aquí es donde la juventud y la menor fuerza regresan para atormentar la experiencia general. En boca es agradable pero no dinámico. Un poco de cartón, vainilla marchita, un poco de untuosidad y pimienta negra. Siguen las avellanas picadas y al final esa naturaleza espiritual insinúa su menor edad.

Puntuación: 5/10

Glen Garioch 12

Glen Garioch 12 años – revisión

Esta versión actual le costará £ 42.75 y se embotella al 48% de su fuerza.

Color: jarabe

En la nariz: un residuo azucarado, cereal de avena con un chorrito de sirope de arce, almendras trituradas y crema brulée. Floral muy ligero y orientado a barrica con unos plátanos verdes que reviven recuerdos de un grano juvenil. El tiempo revela una nota de naranja marchita.

En la boca: un poco caliente y esto continúa por todo el paladar con algunas manzanas verdes y mangos verdes para el paseo junto con una crema de vainilla. Más de las naranjas a mitad de camino con jengibre y un acabado de chocolate con leche y un poco de azúcar morena clara.

Puntuación: 4/10

Glen Garioch 2012 de Grindlay – revisión

Embotellado a los 5 años y al 50% de su contenido en barrica 1200002406 – un número ridículo. Esto le costará £ 42.95 de Master of Malt.

Color: Heno descolorido.

En la nariz: Más vida y brillo que la oferta de Douglas Laing, en parte debido a la mayor resistencia. Caramelo de vainilla, más manzanas pero menos verde y una frescura herbal. Palomitas de mantequilla, tomillo limón y una sugerencia de sandía. El agua le da una calidad de decapante vainilla, gomas de vino.

En la boca: Menos definición de la que insinuaba la nariz, ahora más portátil en blanco y negro. Sin embargo, menos juvenil agresivo. No es un gran final en absoluto. Malvaviscos de vainilla y pan blanco rancio: del tipo económico de supermercado. Probemos el agua, ¿de acuerdo? Calcáreo ahora y más redondeado con alguna hoja de menta fresca.

Puntuación: 3/10

Couvreur Single Malt Clearach – revisión

Embotellado al 43%, este lanzamiento de Michel Couvreur tiene menos de 3 años, por lo que no se puede llamar single malt. La compañía tenía su sede en el mismo pueblo que Glen Garioch, de ahí su inclusión y ¡agradece a Graham por los restos de la botella!

Color: Mucho heno.

En la nariz: Caramac y una presencia arcillosa. Frutas dulces, fresas y grosellas negras. Grosellas, latón frotado, un puro gastado, higos y cerezas. Una dulzura de nariz rematada por dulce de azúcar y Crème Brûlée.

En la boca: Más débil que la nariz y muy suave. Frutas guisadas, clavo y canela, pero todo más allá de lo mejor. Chocolate negro, mezcla de tarta navideña y regaliz. Aún así, un poco plano con el barril de vino saliendo al final.

Puntuación: 4/10

Conclusiones

El antiguo lanzamiento oficial no tiene mucho carácter, pero es perfectamente agradable. Para un niño de 8 años esto es aceptable si falta algo en el paladar; un mejor prospecto que el de Douglas Laing de 6 años. Recogí el 8 oficial por £ 40 en una subasta y, como marcador en la transición de Glen Garioch, esto parece un criterio perfecto. Las semillas del cambio están en este whisky y no son necesariamente bienvenidas o un avance.

El 12 es muy normalito, en el medio del camino y poco para emocionarse. 12 años y realmente le falta un carácter o un plan para el éxito. Mientras que el Michel Couvreur muestra lo que se puede hacer con un ingenioso manejo del barril para lijar los bordes ásperos juveniles. El hecho de que sea tan joven se hace patente, pero sigue siendo una experiencia bastante agradable.

El Grindlay es un barril mejor que el Laing y más redondeado. Todavía le falta desarrollo y autoridad. La ligera mejora no es suficiente para justificar un 4 en mi libro y pedir gritos de 40 libras. ¡margen! Uno para evitar con toda honestidad a ese precio. El Boutique-y es otro barril pobre y de nuevo demasiado caro. Solo puedo especular que Garioch produjo mal espíritu durante un tiempo, lo que parece poco probable, o que vendió algunos toneles bastante tibios y mediocres, una opción más probable. De cualquier manera, estas ofertas necesitan más tiempo o un acabado.

Entonces, en general, si no lo resolvió, lo pondré en palabras. Una vertical bastante triste y la confirmación de que Glen Garioch no ha cambiado para mejor. A estas edades tan jóvenes, lamentablemente falta algo y, en última instancia, es mejor evitarlo. Esto hace que la Reserva de Fundadores de 1797 parezca un gran paso adelante cuando incluso ese whisky es algo decepcionante. Estoy bastante golpeado por esto. Garioch como siempre ha sido una de mis destilerías favoritas. Si quieres un ejemplo brillante de las formas modernas que paralizan una destilería que luego nos dé una pálida imitación de lo que antes; entonces aquí está.

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